本周鸡蛋价格震荡上涨

截止7月15日全国鸡蛋均价4.48元/斤，比周初上涨0.25元/斤，相比7月1日的4.09元/斤，环比涨幅6.67%，同比涨幅8.21%。7月上半月鸡蛋价格呈现上涨趋势。

鸡蛋价格上涨原因

截止7月15日全国鸡蛋均价4.48元/斤，比周初上涨0.25元/斤，相比7月1日的4.09元/斤，环比涨幅6.67%，同比涨幅8.21%。

鸡蛋价格震荡上涨的原因一是受高温天气影响，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率下降使得鸡蛋市场供应收紧；二是计划储备冷库蛋的食品企业、中间商建库意愿加强，拉动鸡蛋需求；三是近期受连续降雨影响，部分露天蔬菜减产，且猪肉价格也呈现上行趋势，对鸡蛋市场产生利好，同时带来的交通不便影响和饲料成本增加等因素，也助推了鸡蛋价格近期上涨。

后市鸡蛋价格仍有较大可能上涨

供应方面，根据卓创数据显示，6月份在产蛋鸡存栏相对仍较低，为11.81亿只，环比增加0.25%，同比减少0.25%，该存栏处于历史同期的相对低位，而且根据过去一段时间的补栏数据看，未来一段时间在产蛋鸡存栏量仍将继续处于低位。此外，7月份和8月份天气较热，蛋鸡产蛋率将下降。综合来看，低存栏叠加产蛋率下降，鸡蛋供应相对偏紧。

在需求端，刘倩楠表示：“7月中旬中秋节前，食品厂开始备货，鸡蛋消费量较平时突然增加，且**近餐饮和旅游消费均处于增长之中，消费市场好转也是带动鸡蛋价格**上涨的重要因素。

预计7月中下旬市场仍呈现供应略紧、需求好转的趋势，价格仍有较大可能上涨。

编辑:云云