分析肉鸡行业发展迅速的原因

摘要：肉鸡市场在中国的发展潜力可谓芝麻开花节节高，实力不容小觑，那么肉鸡行业为什么发展如此迅速呢？
业内人士分析主要有以下几点原因：
鸡肉**经济优势的动物蛋白营养来源
　　鸡肉是公认的**经济的肉类蛋白质营养来源。与猪肉、牛肉相比，鸡肉的饲料转化率**，比较优势**。每生产1kg肉，猪肉需要消耗饲料3.5 kg左右，牛肉则需6～7kg饲料，而鸡肉仅消耗饲料1.67kg。消耗的饲料成本较低。
鸡肉营养特点合乎现代人的健康消费理念
　　鸡肉其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点，使其作为健康肉类食品而不断地为大众所接受。被公认为世界上增长速度**快、供应充足、物美价廉的优质肉类。　
快餐业的兴起促进肉鸡业的发展
    随着快餐行业在中国的**发展，越来越多的中国人在工作之余选择快餐。而快餐的主要原料是价廉物美的鸡肉。
人们消费水平的**促进肉鸡产业的发展
　　中国人有爱吃鸡的传统习惯。“无鸡不成宴，无酒不成席”。鸡肉在中国人的日常餐桌中占据了重要的位置。鸡肉易于加工、口感美味的特点，使它与其它肉类相比，具有了更强的消费竞争力。据统计，我国城乡居民肉类消费情况是：城镇居民禽肉人均消费量是农村的2.1倍。中国城镇人口的人均鸡肉消费量已经达到世界平均水平，城镇居民人口将持续增加，鸡肉消费需求也必将不断扩大。
鸡肉是适合世界所有民族食用的肉类
　　源于宗教信仰和民族习惯，不同民族的饮食存在很多禁忌。但与其他肉类消费品相比，鸡肉是适合世界所有民族食用的肉类，这使其拥有更宽广的消费增长空间。
产业化饲养优势促进了肉鸡的发展
　　与其它动物相比，鸡是少有的适宜大群饲养的动物。以目前的饲养技术来看，肉鸡能够在室内进行大规模的饲养。这使得鸡肉更加适用于集团化、产业化生产。
 

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