北京德青源董事长钟凯民

　　钟凯民，男，北京人，工程师出身。现任北京德青源**科技股份有限公司董事长兼总裁。中国畜牧业**常务理事、中国畜牧业**禽业分会副会长、中国畜牧兽医学会禽病分会理事、中国**工程学会畜牧环境工程分会理事、《中国禽业导刊》编委、北京畜牧业**副会长、北京市延庆县政协常委。 

　　2008奥运会**靓蛋 

　　随着2008年8月8日北京奥运会脚步的临近，奥运经济引起了新一轮的热议浪潮，而由此生发出的**品牌再次成为亮点，这些品牌涉及到各行各业，从大制造到小商品，从吃喝玩乐到衣食住行，不一而足。那么，日常消费中必不可少的鸡蛋也有被贴上奥运经济的标签吗？答案是肯定的，而这一宠儿便是德青源。 

　　在众多鸡蛋品牌中，德青源为何能独秀一枝，在奥运营销中分得一杯羹？ 

　　外国人习惯吃单面煎的鸡蛋，但是外国人单面煎食中国鸡蛋容易拉肚子，这与鸡蛋成分、单面煎对鸡蛋的要求等因素有关系。几年前德青源的几位老专家独辟蹊径，研制出了即使是单面煎，吃了也不会拉肚子的鸡蛋。 

　　此外，我们可以惊奇地发现德青源有“身份密码”，即蛋壳上被喷上生产日期、品牌、防伪编码。“身份密码”令**一目了然，确保鸡蛋新鲜。一旦发生食品**事故，也可立即追溯到源头。 

　　而蛋黄蛋清分家的“液态蛋”也是德青源的**之举。液态蛋是把一个个完整的鸡蛋或者被制成蛋清蛋黄混合液，或者蛋清和蛋黄分家，加载纸盒再经紫外线消毒，独立包装成的成品。“液态蛋”运输、贮藏方便，还能避免蛋壳的污染问题，解决鲜蛋的沙门氏菌等致病隐患。 

　　无论是吃了不拉肚子的鸡蛋，还是液态蛋抑或是那别出心裁的“身份密码”，使得德青源如此与众不同。而其环保健康的理念正好与2008奥运会的“绿色”宗旨相吻合，被**为北京奥运会的****鸡蛋供应商也就不足为奇？ 

　　做蛋也能做到如此精致，德青源的掌门人究竟是谁？ 

　　还鸡蛋一个“身份” 

　　德青源的掌门人是钟凯民。 

　　湖南人钟凯民，曾先后在中北大学和南京理工学院学习化工专业，毕业后进入中国兵器工业部研究导弹，并很快晋升为单位里**年轻的司局级干部。 

　　钟凯民摇身成为“卖鸡蛋的人”实属偶然。在外界看来，他的转身颇具传奇色彩。 

　　有一次，还在研究导弹的钟凯民在欧洲考察时偶然发现欧美市场中的鸡蛋都拥有自己的品牌。那些按严格的标准生产、在出售时都标注生产日期和标明胆固醇含量的鸡蛋引起了他浓厚的兴趣。 

　　回国后，钟凯民立刻向在中国**部工作的朋友咨询中国的鸡蛋生产过程和营养成份是否能够标准化的问题。朋友半带嘲笑地回答：“你们学工的脑子坏掉啦，鸡蛋臭了你就别吃了，要标准化有什么用。”钟凯民隐约觉得这是一个商机，但并没有付诸行动。 

　　1999年的夏天，钟凯民在石家庄考察兵工厂搬迁地址，午休时间顺便参观附近的农户养鸡场。结果，臭气熏天的鸡舍、扑面而来的苍蝇和饲养蛋鸡用的饲料至今还令他心悸。原来，玉米和豆粕是鸡饲料中的主要成份，但是由于二者价格太贵农民往往会寻找廉价的替代品。除了劣等玉米，含有致癌物的皮革废料也被研磨成粉，来代替豆粕。 

　　工程师出身的钟凯民觉得，连一颗螺丝都有规格有标准，为何吃进肚子里的食物，就不能有个标准呢？ 

　　2000年，钟凯民花了1年时间筹集了50万元在农科院研制“绿色鸡蛋”———不含任何有害于人体健康的药残和添加剂，并成立德青源公司。在**只试验鸡蛋落地后，钟凯民脑海里浮现了欧美蛋商的做法：给鸡蛋一个“身份”。于是，在蛋壳上印上“德青源”三个字，并加印生产日期和身份编码。 

　　此后，钟凯民再也没有让德青源丢失过“身份”。 

　　从50万到5亿 

　　然而，鸡蛋生产的标准化是建立在雄厚的资金实力基础上的。在德青源发展初期，怀抱理想主义的钟凯民碰到了拦路虎。2000年，钟凯民和其他5位合伙人共同出资的50万在扣除了研发和试验费用后所剩无几，下一步该怎么办？没有资金支持寸步难行啊。在紧要关头，钟凯民选择了融资。 

　　小小的鸡蛋可创造销售奇迹，钟凯民凭借出色的筹钱本领，频频接到来自国际投资者的“橄榄枝”，为德青源完成了7次融资。“融资额度一次比一次大，但说服投资人的过程却一次比一次容易。”钟凯民回忆道。 

　　2000年11月，**次给德青源融资的企业是海南的**公司罗牛山。这一年该公司增资了160万元来扩建鸡场，将养鸡规模扩大到1万只，2年后退出时它获得了3倍以上的回报。 

　　还值得一提的是，**另类的投资者当属来自美国的世界环保基金（GEF），他们没有询问生产规模、投资回报等财务数字，而是让钟凯民谈谈自己对动物福利的理解。 

　　钟凯民在走廊里思考了10**后，回到谈判现场结合中国的实际情况阐述了圈养优于散养的原因，并描述了德青源如何为蛋鸡提供新鲜的空气和舒适的生活环境，避免抗生素等药物残留、**控制大肠杆菌等有害微生物。长达1**的演说赢得了掌声，更赢得了扩大规模急需的真金白银。 

　　从创业的7年中，德青源先后成功累计融资了5亿元人民币。回顾创业历程时，钟凯民感慨地说：融资是企业成长至关重要的一环。在过去的7年里，如果没有一次又一次的融资，德青源也不可能取得今天的辉煌。 

　　做鸡蛋里的“奔驰” 

　　雄厚的资金让德青源在生产管理的改革上大刀阔斧。“5星级全密闭式的管理”一直以来是德青源的骄傲。 

　　德青源的饲养场座落在山清水秀的松山原始森林脚下，面积1000多亩，绿化和水面覆盖率高达85%。这里空气中负氧离子含量是市区的3倍。 

　　针对近年多发的禽流感疫情，德青源在园区周边3公里范围建立了家禽真空带，禁止其他农户饲养家禽，农户们的损失每年都由德青源提供补偿，**限度地**鸡群健康。同时，为了**鸡蛋质量，全部喂以自种的优质玉米、豆粕，全程不添加抗生素。 

　　“蛋鸡住的是5星级豪华空调房，喝的是山泉水，吃的是营养餐。其胆固醇含量只有普通鸡蛋的一半，卵磷脂含量却比普通鸡蛋高一倍。”德青源的一位工作人员笑道。 

　　得天独厚的自然环境、严格的管理和先进的技术造就了德青源鸡蛋的卓越品质，德青源鸡蛋一上市就被抢购一空。即使是在“非典”时期，德青源鸡蛋的销售仍然畅销不衰。 

　　从一开始，德青源就设定了自己的目标客户小众群体，这个小众群体就是在中国刚刚兴起的讲究生活品质的小康之家。随着经济的发展，小众市场时代的到来，这个群体可能达到上亿人。 

　　德青源为了确保北京市场的**地位，一向低调的德青源，出人意表地发出声音。 

　　“就像汽车要有奔驰一样，鸡蛋要有德青源”这是德青源蛋品行业在中国**条电视广告语。其高端品牌定位显露无遗。 

　　从2007年5月起，德青源仅在电视、地铁和路牌上做广告投入的费用就有3000万元，目的正是想吸引月收入在5000元以上、25到40岁的白领女性的关注，从而抢先占领鸡蛋品牌制高点。 

　　“鸡蛋革命”方兴未艾 

　　德青源是2008年北京奥运会****的鸡蛋供应商，也是**进入香港高端市场销售的内地品牌鸡蛋。 

　　2007年，德青源的管理层开始考虑抢攻进入香港市场。他们认为，一方面，香港**对“绿色”食品认可度高，而价格敏感度低；另一方面，香港市场的鸡蛋供应商主要来自欧美，而“由于较长时间的海运，这些鸡蛋并不新鲜”。 

　　2007年3月，经检疫合格的德青源鲜鸡蛋，“坐”着飞机飞进了香港市场。在不到两个月的时间，德青源在香港吉之岛连锁超市同类商品销售中排名**， 超过店内所有日本鸡蛋品牌销售额之和。 

　　如果说香港之旅是为了赚吆喝，挺进华南市场才是钟凯民的真正战略目标。目前，德青源产品已经在深圳、广州上市。 

　　据了解，德青源将在2008年覆盖中国除西南以外所有**城市，并且投入10亿元在华东、华南地区建立两个**生态项目。 

　　年轻的企业蕴涵着无尽活力，钟凯民希望在业内能够掀起一场“鸡蛋的革命”，到2009年把德青源打造成为全国鸡蛋市场上的**品牌。目前，德青源存栏量达300万只鸡，每年生鸡蛋近5亿枚。