影响饲料蛋白质消化的因素有哪些？

　　在大多数常规饲料中，蛋白质消化率为75-90%，如果一种饲料中蛋白质不能被利用，就不能说它是一种高蛋白质饲料。

 

　　1、蛋白种类： 

 

　　如羽毛粉，蛋白质含量在86%，但仅有25%是可消化的，相比之下豆粕中 的消化蛋白质为90%。

 

　　2、纤维水平：

 

　　象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维，不可能提供很多的可利用蛋白质。

 

　　3、粉碎程度：

 

　　使用没粉碎好的饲料，会**蛋白消化酶的作用表面积，而**其蛋白消化率。

 

　　4、加热处理：

 

　　在生产、加工中，长时间的加热会**蛋白质的可消化率。

 

　　5、蛋白酶抑制因子：

 

　　如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子，这些成分**了蛋白质消化率。

 

　　6、非蛋白氮NPN

 

　　如尿素一类非蛋白氮，非反刍动物不能利用细菌来消化，因而它不能利用非蛋白氮。

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