波尔山羊原产南非的好望角地。其祖先有三种来源:一是来源于NamagueHottontots和移居“南非班图人”部落的山羊;二是来自印度山羊;三是来自欧洲山羊。波尔山羊的培育过程据资料记载,波尔山羊的培育经历了三个阶段。第一阶段(1800-1820)在南非好望角地区,随着牧场主的居住趋于稳定,他们开始对当地山羊的某些特殊性状进行选择育种,并形成了体型紧凑结实、匀称、被毛短的早期波尔山羊,其中以土种型和无角型居多. 第二阶段(开始于20世纪初)此时品种已基本定型。显著标志是许多羊场向肉用方向选择,并育成了体型良好、生长快、繁殖率高、体躯被毛短,且头部和肩部都有红色毛斑的改良型波尔山羊,但仍有大量的普通型和长毛型.
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