北京白鸡,属于蛋用型鸡品种,由北京市种禽公司在引进国外鸡 种的基础上选育成。它具有体型小、耗料少,产蛋多,适应性强,遗传性稳定等特点,是我国培育的优良白壳蛋。北京白鸡属白来航鸡型。体型小而清秀。全身羽毛白色而紧贴。冠大、鲜红,公鸡的冠较厚而直立,母鸡的冠较薄而侧向一侧。喙、胫、趾和皮肤呈黄色;耳叶白色。是我国育成发蛋鸡新品系,既能纯繁有能杂交制种,发挥其遗传潜力。
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