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微波坚果烘烤设备是一种新型的烘烤设备，与传统的烘烤设备相比较，具有烘烤时间短（8-10**就可完成烘烤），生产环境卫生（采用电作为能源，整机不锈钢制造），劳动强度低（一般1-2个人**操作设备）。
由微波烘烤设备烘烤后的成品坚果，颜色淡黄或黄褐，颗粒饱满，香味浓厚，口感松脆。
微波坚果烘烤设备其特点：物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。
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