黄粉虫，原名大麦虫，也叫面包虫。**体长可达到7.2公分，单条虫重1.3g-1.5g。黄粉虫生长周期为：虫卵—幼虫—虫蛹—成虫，尤其幼虫，虫蛹含有较高的营养价值，经测定大麦虫具有高蛋白，低脂肪，多氨基酸等特点，还富含磷.铁.钾.纳.钙.铝等多种微量元素。其营养价值远远超出同类科目的其他昆虫，可作为高蛋白鲜活饲料的特种养殖。是鸟.龟.蝎.蛇.鱼.林蛙等的**饲料，也是具有高蛋白， 低脂肪和奇香特点的色昆虫食品。
黄粉虫具有食性杂、适应能力强、生长快，生命力强，繁殖率高等特点，其主要食物为麦麸、玉米面、农作物秸秆、蔬菜等。人工饲养方法简单，具有经济效益高饲料来源广，设施简单，易饲养、易管理，无疫病，适应农村、城镇居民饲养的特点。我国20世纪50年代引进养殖，以后不断向社会扩散并被应用于**特种经济动物养殖的活体饲料，通过长期的人工饲养可以高密度集中化繁育饲养，并被誉为“蛋白饲料宝库”，大力促进了林蛙、蛤蚧、鳖、蟮鱼、蜗牛、壁虎和蛇等特种经济动物饲养业的发展。
黄粉虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的多种氨基酸种蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人的正常比例一致，很容易被吸收和利用。用大麦虫做的食品味道鲜，营养高；国外**生物制品企业都用大麦虫制作营养保健品，可**人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，**血脂，抗癌等功效。
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