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乌骨羊是湖南省的珍稀名特优地方畜种，主要产于云台溶洞群一带，这里属典型的喀斯特地貌，在特殊的自然生态环境和特定条件下，经过长期自然繁育而成的。该羊的毛、皮、骨、唇舌、口腔均呈黑色，这一新的发现，**了我国史书乌骨羊无记载的一项空白、是羊中的**。乌骨羊具有适应性强，食性广，耐粗饲，可吃**杂草、树枝叶、秸杆、秧蔓、牧草等**粗饲料，该羊生长发育快，个体大，成年羊可达90公斤以上。性成熟早，初怀期5～6月龄，发情周期平均21天，妊娠期平均148天，每窝产子一般2只，产后发情平均20天。?
乌骨羊肉质鲜美，黑色素含量丰富，具有滋阴补阳双重保健功能。肉：益气补虚，用于腰膝酸痛。骨：祛风止痛，用于风湿、四肢麻木等。羊胎盘可益肾、壮阳、补虚、调经，产后滋补有特效，另外心、肝、胆、血、肾、甲状腺等均可入药。所以乌骨羊全身都是宝，具有向药品、营养保健品深层次开发不可估量的价值。
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