大口鲶：
南方大品鲶具有生长速度快、养殖效益高、病害少、耐低温等优点，是适合推广养殖的名优鱼类品种。
1、生活习性
南方大口鲶属温水性鱼类，生存适宜水温为0-38℃,生长适宜温12-30℃，**适宜生长水温25-28℃。水中溶氧3毫克/升以上时，南方大口鲶生长正常；水中溶氧低于2毫克/升时，开始出现浮头；水中溶氧低于1毫克/升时，将导致死亡。南方大口鲶属低层鱼类，白天大多成群潜伏在池底，夜间分散出来活动。南方大口鲶性情温顺，不善跳跃，不钻泥，容易捕捞。
2、食性
南方大口鲶属肉食性鱼类，主要吃鱼、虾、水生昆虫、底栖生物等，能吃相当于自身体长三分之一的鱼。在人工饲养条件下，也吃动物内脏和畜禽加工下脚料，如鸡肠子，猪肺等。经过驯化，也食蛋白质含量40%以上的颗粒饲料。
3、生长
南方大口鲶生长较快，在人工养殖条件下，当年繁殖的鱼苗当年**长到500-750克，第二年可长到1500-2000克，第三年可长到3000-4000克。
4、繁殖
在自然水域、南方大口鲶4龄开始性成熟。在人工养殖条件下，3龄就开始性成熟。在我省则需到6月份。产卵水温18-28℃，**适宜产卵水温22-25℃。卵为沉性卵，油黄色，扁球形，具有较弱的粘性。
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