萨福克羊号称世界上长得**快的肉用型绵羊品种。
产地及分布
萨福克羊（Suffolk）原产英国东部和南部丘陵地，南丘公羊和黑面有角诺福克母羊杂交，在后代中经严选择和横交固定育成，以萨福克郡命名。现广布世界地。是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。澳洲白萨福克是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的**肉用品种。
外貌特征
萨福克羊无角。头、耳较长，颈粗长，胸宽，背腰和臀部长宽平，肌肉丰富。体躯被毛白色，脸和四肢黑色或深棕色， 并覆盖刺毛。 体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角。四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。
品种性能
美国密歇根州州立大学的绵羊教研室认为这是“世界上生长**快的绵羊”。萨福克羊68日龄断奶重为54公斤。120日龄体重为92公斤，断奶后在60天内的生长速度为730克/天，饲料转化率为每公斤增重需要3.87公斤饲料，第12肋骨的脂肪层厚度为0.21英寸，眼肌面积为3.71平方英寸。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。繁殖率达到175%-210%。
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