乳酸菌粉
乳酸菌制成的主要为嗜酸乳杆菌、粪链球菌、植物乳酸菌的微胶囊产品，活菌含
量高而纯，**活菌含量大于等于30亿/克。
华雨乳酸菌粉通过微胶囊技术使产品具有肽—菌功能团结构。肽是含有一定数量
氨基酸残基的活性物质并可促进乳酸杆菌、双歧杆菌的生长，是**菌的理想
“食物”，但由于胃酸的降解、酶的降解，肠胃道黏膜的低通透性，肝脏和肠胃
对活性肽“首过效应”等因素致使肽的活性半衰期短，口服利用率低，而微胶囊
包被后**了口服活性肽对酶的降解和通透性的抗性。华雨乳酸菌在培养至一定
时间后，加入肽，同时加入芯材、壁材进行低温喷雾干燥，由菌体和活性肽等构
成的微小雾滴在温度和压力作用下，脱水、收缩、短时间形成胶囊微粒，其中菌
体之间形成菌蔟，活性肽之间形成肽蔟，菌体与肽之间互为吸附、相互黏合，菌
蔟和肽蔟之间互为骨架，互相支撑，构成菌肽功能团，这种功能团又藏在多孔淀
粉的孔中，外面被壁材包裹，形成微胶囊乳酸菌小颗粒。这种微胶囊乳酸菌外面
增加了抗胃酸与胆盐层，只有到达小肠后才会崩解，当华雨乳酸菌落在肠壁时，
肽的促长和食物营养能立即发挥，乳酸菌得以**黏附，定植生长，形成优势菌
群产生代谢物。起到促长、免疫、抗病抑菌的作用。
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