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桓仁水产提供的鲤鱼,又称鲤拐子，其种类多,有野鲤、鳞鲤.镜鲤、红鲤、荷包鲤等。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，在中国分布很广,从北到南,从东到西,在全国各地基本上都有它的存在。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能**的**胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。我公司于建厂初期引进，现只要销往东北三省地区
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