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真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌
渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以**肉的结着力及产品的弹性；可以**产品的口感及断面效
果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特
点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更**，更方便，更加节能高效
。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，**的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品
的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
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