龙岩黄兔是一种小型肉用兔，是国内优良兔品种。
１、外貌特征
毛色亮丽，全身被毛黄色，背毛粗而短，腹部白色，耳大直立，后躯丰满。属快大型兔，眼睛虹膜有红、黑、天蓝等颜色。
２、生产性能
母兔乳头4～5对，以4对为多。成年兔体重为2-3千克左右，沿海的体重大于山区。母兔一般4月龄发情，8月龄开始配种，年产6-8窝，平均每窝产6-8只，**可达9只。龙岩黄兔体重为1.5～2千克时的屠宰率为54%左右，一般在3月龄体重达1.6～4千克时屠宰。
３、主要优缺点
前期生长速度快，日增重30克以上，比其他品种的有色肉兔体重大1～2倍。肉质细腻润滑、营养丰富，具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低热量、低尿酸的“四高四低”特点,被誉为“益 智肉”、“美容肉”。
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