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斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴。在蓝莓林下散养的中国斗鸡由于能吸食蓝莓林清新的空气、水分，啄食林下的次果、昆虫，充分吸收了蓝莓的有机成分和保健功能成分，因此其产下的斗鸡蛋更富含SOD、GSH—PX、卵磷脂、维生素A、B1、B2、B6、D、E及微量元素钙、磷、钾、铁和氨基酸，其含量是普通鸡蛋的5---6倍。长期食用蓝莓斗鸡蛋可健脑益智、保护肝脏，防止动脉硬化、延缓衰老。
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