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蓝莓斗鸡蛋每100克含12.7克蛋白质、11.6克不饱和脂肪、150毫克的铁以及丰富的卵磷脂、维生素A、B1、B2、B6、D、E及微量元素钙、磷、钾和氨基酸，其含量是普通鸡蛋的5---6倍。长期食用蓝莓斗鸡蛋可健脑益智、保护肝脏，防止动脉硬化、延缓衰老。
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