江苏华瑞大型种猪场

苏太猪是以世界上产仔数**多的太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种，保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点，与外

种公猪杂交，具有生长速度快、瘦肉率高、杂种优势显著等特点，是生产瘦肉型商品猪的理想母本，见图。

苏太猪是由苏州市苏太猪育种中心(现苏太集团)以太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新品种，1995年通过科技成果鉴定，1999年通过**畜

禽品种审定委员会的新品种审定。苏太猪作为科技成果先后获得**科技进步二等奖，原**计委、科委、财政部联合颁发的重大科技成果奖

，**部科技进步一等奖，江苏省**技术推广一等奖，苏州市科技进步一等奖等多项奖励。

㈡ 体质外貌

苏太猪全身被毛黑色，耳中等大小、前垂，脸面有浅纹，嘴中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹小，后躯丰满，结构匀称，具有**的瘦肉

型猪特征。**乳头 7对以上。少部分猪有玉鼻（鼻端白）。

㈢ 生产性能

1、生长发育

断奶～50千克阶段，日增重570±25.6克，50～90千克阶段日增重710±28.8克。

2、繁殖性能

经产母猪平均产仔14.5±1.06头，产活仔数13.78±0.98头，35日龄断奶体重为7.85±0.56千克。

3、肥育性能

达90千克日龄为178±3.45天，育肥期饲料转化率为3.11。

4、胴体品质

胴体瘦肉率为56.10%±1.32，肌内脂肪高达3%，肉色鲜红，肉质鲜美，细嫩多汁，肥瘦适度，适合中国人的烹调习惯和口味。

㈣ 杂交利用

苏太猪为母本，与大白公猪或长白公猪杂交生产“苏太”杂种猪是一个**的模式。苏太杂种猪的胴体瘦肉率59～60%，达90千克体重日龄160

～165天，25--90千克阶段日增重700～750克，饲料转化率1：2.98。

㈤ 饲养管理特点

1、苏太猪的繁殖

公猪7～8月龄，体重80～90千克以上时可以开始配种，母猪在6～7月龄，体重70千克以上时适配。母猪发情周期平均为20.3天，发情持续期

3.95天。母猪发情特征为呆立张望，外阴红肿或稍有红肿、湿润，并有稀薄粘液流出，有些母猪还出现食欲减少、爬跨其他猪或跳圈行为或鸣

叫的发情征候，当出现按压背部不动，外阴红肿消退时，是配种的**时机，配种方式有自然交配与人工授精。

2、苏太猪的饲养

苏太猪对饲料要求不高，耐粗性能好，可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维饲料可高达20%左右，是一个耐受粗饲料的

猪种。

苏太猪推荐的各阶段饲料营养标准见表1。

表1 苏太猪各阶段 饲料 营养标准（推荐）

  体重阶段（千克） 

 母猪 

 公猪 

1～10 

 10～20 

 20～60 

 60～90 

 妊娠 

 哺乳 

消化能（兆焦 /千克）

 15.2 

 13.3 

 12.97 

 12.55 

 11.70 

 12.50 

 12.85 

粗蛋白(%)

 19.5 

 17.5 

 16.0 

 14.0 

 12.0 

 14.0 

 15.0 

赖氨酸(%)

 1.30 

 0.85 

 0.73 

 0.62 

 0.45 

 0.61 

 0.52 

蛋氨酸＋胱氨酸(%)

 0.68 

 0.55 

 0.38 

 0.32 

 0.32 

 0.45 

 0.36 

钙(%)

 0.95 

 0.70 

 0.65 

 0.62 

 0.61 

 0.64 

 0.65 

磷(%)

 0.65 

 0.55 

 0.48 

 0.42 

 0.48 

 0.45 

 0.47 

㈥ 供种场家

苏州市苏太猪育种中心（苏太集团前身）成立于1984年，是**部与江苏省、苏州市**共同投资建设的专门从事苏太猪选育的种猪基地，主

导产品：苏太猪、苏太杂交母猪、太湖猪。

附1：**组织的由专家、企业家等组成的种猪标准起草小组对苏太猪标准的意见

**组织的由专家、企业家等组成的种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，对苏太猪的标准提出以下意见，并建议将该意见作为苏太猪

种猪质量评定（销售）的标准。意见的主要内容摘要如下。

1、特征特性

1.1 体型外貌

苏太猪全身被毛黑色，耳中等大小、前垂，脸面有清晰皱纹，嘴筒中等长而直，四肢结实，背腰平直，腹较小，后躯丰满，**乳头在7对以上

。少部分猪有玉鼻。

1.2 生长发育

在正常饲养条件下，后备母猪6月龄体重70～85千克， 体长95～105厘米；后备公猪6月龄体重72～88千克，体长98～108厘米。

1.3 肥育性能

在每千克配合饲料中含消化能12.55～12.97兆焦，粗蛋白14～16%的条件下，25～85千克体重阶段日增重600克左右，达85千克体重日龄175天。

1.4 胴体品质

体重在85千克时屠宰，屠宰率70%左右，胴体平均背膘厚28毫米以下，胴体瘦肉率55%左右，肉色鲜红，肉质良好。

1.5 繁殖性能

在正常饲养条件下，公猪7～8月龄，体重85千克以上适配；母猪6～7月龄，体重70千克以上适配，初产母猪平均总产仔数11头左右，经产母猪

平均总产仔数13头左右。

1.6 杂交利用

适合作生产瘦肉型商品猪的杂交母本。

2、种用要求

2.1 体型外貌符合本品种特征。

2.2 生殖器官发育正常，**乳头7对以上。

2.3 无疝气、单睾、隐睾、瞎乳头等遗传损症。

2.4 来源和血缘清楚，系谱记录齐全。

2.5 健康。

3、种猪出场标准

3.1 60日龄以上。

3.2 体重不低于25千克。

3.3 符合种用要求。

3.4 按 GB 16567 规定免疫。

3.5 有种猪系谱卡和出场合格证、动物检疫合格证。种猪出场合格证格式如下。