山东烟台海参节大开眼界

全球品牌畜牧网讯：

 

　　“烟台首届海参节东方海洋捕捞季”活动的市民大开眼界，满载而归。

 

　　听海参讲座，参与海参捕捞，观看现场加工，购买天然的底播海参……昨天上午，参加由本报和东方海洋联合举办的“烟台首届海参节东方海洋捕捞季”活动的市民满载而归。今天第二拨市民将踏上免费大巴，向着东方海洋牟平分公司“进军”。

 

　　市民冒雨参加海参节

 

　　每年5月、6月是海参捕捞的季节，也是**适合买卖海参的时间，组织这次活动，主要是让市民亲眼看看天然海参，毕竟东方海洋海参是烟台地理标识产品。

 

　　短短的20**讲座，从一个长生不老的故事，讲到了海参营养价值，又讲到了海参作用，对市民来说收获很大。“以前光知道吃海参好，可不知道原来海参是高蛋白、低脂、低糖、无胆固醇的，而且能消除疲劳，**免疫力，抵抗疾病，还有补肾作用。”市民李女士说。

 

　　坐摩托艇直奔海参捕捞船

 

　　9点整，市民们再次坐上了大巴车，朝着海参捕捞基地进发。到达东方海洋的海底牧场，考虑到天气的特殊原因，征得大伙儿意见后，选择了几个身强力壮的市民先跟船出海参与海参捕捞，记者有幸被选中。“我从17岁起就养殖海带，一直到23岁，现在已经30多年没捞海了，我现在特别兴奋。”55岁的孔阿姨是摩托艇上年龄**长的，也是**兴奋的。

 

　　拖拉机很快把摩托艇拖进海里，驾摩托艇的张师傅说：“海参都在20米的深海里，大家可以零距离看看潜水员是咋捞海参的。”海浪有些大，雨还在不停歇地下着，十多**后，两艘捕捞船出现在大家视线里。摩托艇很快和捕捞船并肩，市民看到有两位潜水员正在捕捞海参。“我们的海参都在20米以下的深海里，今天天不好，捕捞起来有些困难。”潜水员杨师傅边说边把捞出水的海参提到船上。

 

　　记者和市民尝试着去拨弄刚捞上来的海参，新鲜海参看上去特别饱满，像一个满身是刺的胖刺猬。市民李先生一边和潜水员交谈着，一边用相机拍摄着。“我儿子和对象还在岸上等着我呢，要留下这难得的场景，说真的，捕捞海参挺震撼的，真是开眼界。”李先生说。

 

　　在海上大约停留了20**，考虑到天气不好，加之还有市民正在岸上等候下海，摩托艇返航了。

 

　　现场加工大开眼界

 

　　在东方海洋牟平分公司的“海底牧场”里，处处热热闹闹。这边东方海洋泓腾大酒店的鲜生海参片免费品尝，同时还让大厨给市民表演了拉花海参。这拉花海参真叫绝 ，记者看到，一个小小的海参在大厨的手里，居然拉成了一张一米多长，宽也有几十厘米的透明“膜”，让人叹为观止。“海参富含胶原蛋白，只有天然的海参才会拉出这么有韧性的拉花。”孙明文师傅说。

 

　　那边也没闲着，市民们争先恐后购买刚出海的海参。“每斤120元，买两斤送一斤，算下来每斤也就是80元钱，我准备买90斤，回家放着慢慢吃。”在海参现场加工的地方，工序让市民也是惊讶不已。“我们给市民加工的海参，都要经过去水、过称，然后取脏，加工时海参入锅的水温控制在80度，用旺火煮25**后捞出，自然晾干就行了。回家不用撒盐，直接放进冰柜就行，每次吃海参前，要洗净，然后放到开水里泡12个**，再烹饪食用。”“海底牧场”经理王玉本介绍说。

 

　　11点，市民坐上大巴满载而归。“东方海洋的海参我以前吃过，只是没想到他们的规模这么大，而且海参还都是天然无污染的，这次真的来对了。”市民林女士说。

 

　　特别提醒，本次活动为期一个月，从5月18日到6月18日，想去捕捞天然海参的市民可以继续拨打96110报名。

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