辽宁部分织纹螺季节性有毒素

全球品牌畜牧网讯：

 

　　近两年，南方城市屡屡发生因食用含有“河豚毒素”的织纹螺而中毒致死事件，织纹螺中毒后尚无解药，公众应避免食用。

 

　　记者从市场上购买了几种常见的波螺，经海洋学者辨别，其中售价**的波螺是织纹螺中的纵肋织纹螺，尽管纵肋织纹螺不含毒，但是其中常混有其他含毒的织纹螺，这种螺的毒素0.2毫克就能致死。市疾控中心提醒，织纹螺中毒后尚无解药，公众应避免食用。

 

　　近两年，南方屡屡被爆出因食用一种名为织纹螺的海螺，中毒甚至致人死亡的事件。卫生部曾于2012年7月下发紧急通知，要求停止任何食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺。

 

　　是否真如摊主所说的那样呢?带着疑虑，记者分别购买了市面常见的锥波螺、香波螺、一种南方产**的锥波螺，和售价**的浅色锥形波螺，请大连水产研究所和海洋大学水产鱼生命学院相关专业人士帮忙辨别。得到的共同答案是，售价**的浅色锥形波螺正是织纹螺。

 

　　水产研究所的赵女士说，这种螺为织纹螺的一种，学名纵肋织纹螺，外壳上有1~2条**的白色肋(肉眼看上去就是一条白道)。分布在全国沿海地区，东亚沿海**也有分布。而在海洋大学水产和生命学院的老师看来，这种螺是没毒的。

 

　　据介绍，织纹螺按照毒性分有三种：不含毒的纵肋织纹螺，我市有分布;常年含毒的光织纹螺、正织纹螺，主要分布在南方;季节性含毒的半褶织纹螺、红带织纹螺，我市比较多，春夏两季毒素含量较高。

 

　　织纹螺长啥样

 

　　在市场上常见的波螺中，织纹螺比较好认。

 

　　1、外观呈**的阶梯环绕锥形;

 

　　2、外壳有1~2条**突起的白道(学称“粗纵肋”)，并且壳体的细螺纹比较突出。

 

　　本市分布较多的红带织纹螺，**特征是螺体表面有两条红色的条带。

 

　　从外观上很难辨别织纹螺有毒还是没毒，而且这种毒素0.2毫克就能致死，所以建议不吃织纹螺。 织纹螺的毒素在100℃环境下24**才能分解，120℃以上得煮6个**才能分解。

 

　　尽管市场销售的纵肋织纹螺不含毒素，但海洋大学的老师表示，他常年走访市场发现，在纵肋织纹螺中常夹杂有含有季节性毒素的红带织纹螺，如果食用了混有红带织纹螺的波螺，很容易引发中毒现象。

 

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