14家企业猪用饲料砷超标

全球品牌畜牧网讯：
    在**部的通报中，14家饲料企业砷含量超标，占总抽检企业数量近一半。其中，陷入此次死猪事件中的江浙沪地区的饲料企业就有5家。

 

  　3月份集中爆发的嘉兴死猪投江事件引发了一连串连锁反应，其中对于死猪所带来的重金属污染特别是砷污染，尤其引人关注。

　　尽管日前上海市兽医饲料检测所已经对30份从黄浦江及上游水域打捞的漂浮死猪组织样品进行砷检测，所有样品均未检测出砷。同时，**部有关负责人也澄清，饲料中加入的是有机胂制剂，而不是无机砷，且通过饲料添加剂进入动物机体的有机胂，基本以原形从粪便排出，如果能够规范、合理使用的话，不会造成残留超标。

　　公众的疑虑并没有因为上述说法而消除，反倒是**部去年底发布的一份对饲料行业的抽检报告让人们更增疑云。

　　据**部畜牧业司官方网站显示，**部办公厅通报的2012年全国饲料质量**监测结果显示，共有34家企业不符合饲料卫生标准，其中14家企业生产的猪用料砷含量超标。

　　除了砷含量超标已成饲料行业普遍现象之外，《每日经济新闻》获取的多份研究报告显示，尽管通过饲料添加剂进入动物机体的有机胂，对猪的生长不产生危害，但是经过猪消化以后，在环境中蓄积而构成污染，从而间接威胁到公众的食品**。

　　部分饲料砷含量超标

　　在**部的通报中，14家饲料企业砷含量超标，占总抽检企业数量近一半。其中，陷入此次死猪事件中的江浙沪地区的饲料企业就有5家。

　　“砷是饲料厂添加的，不一定是养猪场的问题。”中国农科院农村经济发展研究所研究员胡定寰接受《每日经济新闻》采访时表示，“几乎所有的饲料厂都往猪饲料里加砷，目的是为了让猪长得更好看。”

　　资料显示，美国食品药品管理局（FDA）**早于1964年允许有机砷制剂应用于鸡饲料，1983年正式**用于猪、鸡的促生长剂，中国**部1996年**了砷制剂的使用。目前常用的含砷添加剂，有阿散酸和洛克沙胂两种。

　　上述**部负责人也表示，有机胂药物饲料添加剂对于**畜禽的饲料利用率、增强抗病能力有**作用。

　　有机胂药物饲料添加剂的使用，在业内人士看来，是由于我国大量引入国外种猪所致。我国的种猪至今仍然大量依赖进口，但许多引进猪并不适应国内的气候和卫生条件，经常生病。农科院博士孙洪波表示，这使得养殖户不得不添加相应抗生素、砷等微量元素和铜等重金属。

　　孙洪波的研究也显示，添加阿散酸能让猪的消化道肠壁组织更好地吸收营养物质，其能促进蛋白质脂肪的同化作用和**抑制大肠杆菌和沙门氏菌等肠道微生物，还能改进有机体色素的形成，使动物皮肤红润、毛光亮。

　　重金属与粪便“一起飞”

　　除了上述**部的抽检通报显示，饲料砷超标已成“重灾区”外，微博认证为微鼻砷和重金属过滤技术发明人的董良杰也称，约翰霍普金斯大学公共健康教授研究发现，中国饲料中砷含量较高。董良杰还称，无机砷通过食物链，给**、接触者和环境带来危害。

　　科研人员认为，单质的砷几近**，但砷的氧化物及其盐类绝大部分属于剧毒类化合物，无机砷毒性大于有机砷，三价砷化合物毒性大于五价砷化合物。

　  在业内人士看来，由于砷等元素并不能完全被猪消化吸收，很大一部分会随着粪便排出体外，这样的情况却在中国遭遇了处理难的问题。

　　记者日前获取的一个中美合作研究小组对北京、嘉兴和福建莆田三个万头养猪场所做的研究报告显示，研究人员在位于北京、浙江嘉兴和福建莆田的3个万头规模养猪场粪便及周边受其影响的土地里，共检出近150种耐药基因，而且还检出富集的“砷”等微量元素。

 

　　研究人员先在三家大型养猪场对猪的粪便进行了取样，然后到猪场附近的土壤里采集了样本。作为对照，他们在福建莆田的原始森林里采集了土壤样本，还采集了美国未经喂食抗生素的猪的粪便样本。

 

   饲料中砷含量较高，无机砷通过食物链，给**、接触者和环境带来危害。

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