8连跌，东北破“10入9”！而全国多地猪肉价格却疯狂上涨，局地排骨涨至40元/公斤

据数据显示，受屠企调价收猪，7月28日，猪价大幅下挫0.59元，猪价跌至20.72元/公斤，市场呈现全面下挫的表现，南北地区，猪价又是一片绿，相比月初跌幅高达13.1%！

从分区报价来看，7月28日，在全国市场，屠企报价下跌0.4~1元/公斤左右，大部行情下挫0.5~0.8元/公斤。其中，在北方市场，东北地区，黑吉辽行情下挫0.4~0.5元，均价跌至19.75~19.9元/公斤，猪价跌破10元/斤，7月4~5日，东北地区，生猪均价涨至24.1~24.3元/公斤，东北地区猪价跌成“重灾区”，价格累计下挫4.35~4.4元/公斤，其中，黑龙江地区下挫幅度高达18.7%，猪价跌幅远超全国猪价下跌13.1%的幅度！

东北地区猪价“跌惨”，而在南北大部地区，猪价也不断冲低，华北市场跌至19.8~20.7元/公斤，内蒙、山西地区，猪价陆续跌破20元/公斤。在南方市场，西南地区，猪价下挫0.5~0.8元，川渝市场跌至21.1~21.2元/公斤，云南行情触底20.2元/公斤，在华东地区，安徽、江苏跌至19.9元/公斤，山东跌至20.5元/公斤，浙江行情触底21.5元/公斤。在华中地区，河南触底20元/公斤，两湖地区跌至20.5元/公斤，而在华南地区，广东行情跌至23.1元/公斤……

由此可见，7月28日，猪价“断崖下跌”，东北、华北以及华东多地猪价跌破20元/公斤，市场呈现大幅下挫的表现，生猪均价重心不断下移，均价跌破21元/公斤，市场悲观情绪较为突出！

据机构分析，猪价大幅下挫，一方面，规模猪企出栏情绪较高，生猪供给延续放量的表现；另一方面，消费支撑不足，国内多地口罩问题反复，餐饮消费受限，而伏天到来，居民猪肉采购意愿较差，消费掣肘态势凸显；叠加，猪价持续走跌，养殖端恐慌情绪较强，部分二次育肥冲击市场，猪价颓势较为突出，屠宰场有较强压价的情绪！

在市场9连跌的情况下，东北地区均价跌破10元大关，正是进入到9元每斤时代。对于现在的猪价，市场10元每斤的行情来说，400至500元的利润率。

猪肉价格却疯狂上涨

猪肉又涨价了！原本已经回到正常价格的猪肉，近期又开始卷回来了，猪肉又开始20多块钱一斤了。现在不但**直呼买不起，就连商家也犯愁，猪身上的肉都是按照不同的价位卖的，而且近期的猪肉还有可能会继续上涨，商家也合计，这要是进多了猪肋条，这么贵能不能卖得出去。

7月24日，记者从昆明市商务局发布的统计信息了解到，据昆明7家屠宰企业监测数据显示，上周（7月11日至17日）昆明市生猪收购平均价格为22元/千克，环比上涨10%。鲜猪肉平均批发价格为25.50元/千克，环比上涨3.4%。7月25日上午，记者走访昆明部分农贸市场了解相关情况，发现猪肉价格重回高位，排骨现卖至40元/公斤。

“排骨多少钱？”“40元/公斤。”“再低点！”“**38元/元，再便宜真不行。”在西山区和平农贸海鲜综合市场一家猪肉店前，市民李淑兰一家在询价、讲价后还是买了两公斤猪肉。李淑兰告诉记者：“虽然比之前贵了不少，但家里人想吃，涨价也还是会买。”

据昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等30家监测样本企业数据显示，7月11日至17日，猪肉平均零售价格为32.07元/千克，环比上涨5.5%。其中，前腿肉平均零售价格为28.16元/千克，环比上涨5.6%；后腿肉平均零售价格为31.48元/千克，环比上涨5.1%；排骨平均零售价格为37.48元/千克，环比上涨3.5%。

据昆明市商务局官网发布的统计信息《2022年7月11日-17日昆明市鲜猪肉批发和零售价格环比小幅上涨》显示，近期，受饲料价格上涨以及养殖端看涨情绪影响，生猪出栏量持续收窄，生猪收购、鲜猪肉批发价格继续保持上涨态势运行，前端价格迅速向终端消费市场传导，带动鲜猪肉零售价格环比小幅上涨。预计后期，受暑期消费需求增多等因素影响，鲜猪肉平均零售价格或将稳中有涨。

建议养殖企业保持正常的出栏补栏节奏，密切关注价格走势，合理调控生猪养殖规模，保持生猪生产平稳健康运行。同时，持续做好非洲猪瘟及其他猪类疾病防治工作，确保生猪生产**。

编辑:云云