鸡蛋全程追溯平台正式上线

　　（6月20日），食品**创新技术展在中国国际展览中心开幕。展会上专门开辟了“食品**VR展示体验区”，**通过VR虚拟视频可以了解食品生产全过程。此外，“鸡蛋全程可追溯平台”也在展会首日正式上线，实现每颗鸡蛋从蛋舍到销售终端的全程追溯，细至蛋舍的温度、出库时间等。

　　主题为“保障食品**，科技创造美好生活”的2016中国国际食品**与创新技术展览会于6月20日至22日在中国国际展览中心举办。据中国经济网总裁王旭东介绍，本届展会设立了食品**品牌企业综合展区、食品**可追溯创新技术展区、生态**及禽蛋类展区、地方特色展区、国际展区等，以韩国泡菜为代表的韩国食品团已是连续第三年参展。雀巢、娃哈哈、物品编码中心、正大集团等近百家食品生产及流通、检测、可追溯产业链上的**企业(机构)在展会上全面亮相，展示其在食品**管理与技术创新方面的**成果。

　　本届展会上设立了食品**VR展示体验区。这个展示刚刚在2016全国食品**宣传周主场活动暨第八届中国食品**论坛上亮过相。**，中共**政治局委员、国务院副总理、国务院食品**委员会副主任汪洋由国务院食品**委员会办公室主任、**食药监管总局局长毕井泉等陪同，在会议开始前专门考察、体验中国经济网食品**VR（虚拟现实）视频展示区。汪洋指出，年轻人喜欢这些新技术，要用VR这些新技术向年轻人传播食品**知识。在本届食品**展上，5部VR视频对康师傅、娃哈哈、雀巢等企业的食品生产线进行了全方位、全流程展示，让**身临其境，感受食品生产企业对食品**的严格把关。

　　此外，鸡蛋全程可追溯平台“禽客”也在展会上正式发布。北京市蛋品加工销售行业**秘书长王忠强介绍说：“中国鸡蛋产量已连续31年位居世界**。肉蛋奶作为老百姓菜篮子的很重要一部分，其食品**显得更为重要，**将加大对会员单位的教育培训和对**的食品**知识宣传，大力推进食品**可追溯体系建设。”据了解，“禽客”可查询鸡蛋的生产厂家、日期、生产日龄、保质期等信息，还包括生产鸡舍的所有记录全公开，如配料加药情况、鸡的免疫情况、当日产蛋数量等。

　　值得一提的是，此次会展还邀请了不少国际食品企业参展。世界泡菜研究所所长朴完洙说：“中国国际食品**与创新技术展览会的规模越来越大，参展商中世界**食品企业的数量也越来越多，已成为名副其实的国际展会。”

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