秋季海鲜食用要知道4件事

　　进入秋季，**生猛海鲜开始纷纷亮相，而我们面对盛宴，海鲜吃得欢，但更应该吃得健康，所以建议大家应当注意以下事项：

 

　　1、吃海鲜应当不喝啤酒多喝水

 

　　边吃海鲜边喝啤酒是很多人的习惯吃法，但两者混合食用容易形成结石或导致痛风性关节炎，所以吃海鲜时应当避免喝啤酒。另外，吃海鲜需要注意多饮用开水，这样可以及时将尿酸排出体外。

 

　　2、海鲜水果同食要小心

 

　　鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果（有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等）同吃或者同时喝茶（含有较多鞣酸），容易刺激肠胃引起不适，所以海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2**。此外，海鲜与大量维生素C同吃易中毒，所以要避免在吃海鱼及虾类前后两**内服用维生素C药丸。

 

　　3、个别人群应少吃海鲜

 

　　因为海鲜本来就是寒性，所以寒性体质和胃肠功能不好的人尽量少吃海鲜；海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食；此外，关节炎、高高血脂症、甲亢患者也应当少吃海鲜。值得注意的是，海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

 

　　4、食用海鲜时**与姜、醋等佐料共同食用

 

　　因为姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒性、防止身体不适的作用；而醋也有**的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀菌作用。

 

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