太湖猪的优缺点

　　太湖猪的优点很多例如：产仔率高、耐耐粗饲、母性好、抗病等。但它生长速度慢、瘦肉率低；如果在太湖母猪与长白公猪交配所产的后代中选留母猪就可以客服这些缺点。

 

　　太湖猪的优点

 

　　太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力**强，产仔数量**多的优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪**。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，三胎以上，每胎可产20头，**母猪窝产仔数达26头，**纪录产过42头。太湖猪性成熟早，公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪**受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

 

　　特性之二是杂交优势强。太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。**宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的**代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多**都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以**其本国猪种的繁殖力。

 

　　特性之三是肉质鲜美独特。太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。

 

　　太湖猪的缺点

 

　　太湖猪的缺点是生长速度慢、瘦肉率低；如果在太湖母猪与长白公猪交配所产的后代中选留母猪就可以客服这些缺点。

编辑:云云