皮革粉是什么?皮革粉怎么做的?

  皮革粉是什么?皮革粉是制革工业的副产物，是用**动物的皮革鞣制前或鞣制后 的副产品制成的一种高蛋白质粉状饲料，主要成分是骨胶元蛋白。皮革粉怎么做的?

 皮革粉迄今有2 类产品：一类是水解鞣皮屑粉，主要原料是皮革鞣制后的下脚料。平均每张生猪皮可产生下脚料1kg，生牛皮1.5kg，生羊皮0.6kg。另一类是以为原料制得的皮革蛋白粉。动物原皮在鞣制前需将皮下 的组织、少量肌肉、毛、脂肪及边脚等铲去，这类下脚料连同制革废水，过去多用于肥料， 或倾入江河，污染环境。近年来国内已有少量利用加工成蛋白粉饲料商品。

 皮革粉的营养特点：高温高压的水解皮革粉含蛋白质70%-82%;皮革粉中的氨基酸不平衡，尤其赖氨酸含量较低;据从皮革生产废水中提取的蛋白粉蛋白质的消化率(猪)77.6%，能量的消化率为69%，蛋白质的利用率为41%，生物学价值52%。而热喷皮革蛋白粉的消化率较高。蛋白质体外蛋白酶消化率94.5%。

 皮革粉的加工工艺

 水解鞣皮屑粉的加工工艺 这一工艺又称为“灰碱法”。在制革工业中需要使用铬酸盐 和食盐、硫化钠等无机盐，因此，在加工饲料用皮革蛋白粉时，首先需将皮革下脚料用水浸 泡、清洗约 10h，除去无机盐，再加入 Ca(OH)2，在一定温度、压力和时间下，进行碱 水解，使铬与胶原蛋白结合的的交联键断开，蛋白质被水解，溶于水中，铬离子生成氢氧化 铬沉淀与蛋白分离。然后经过过滤、去沉淀、浓缩、干燥等加工过程，即得饲料用皮革蛋白 粉。成品外观为淡黄色或棕黄色粉末，在空气中易吸潮结块，呈碱性，为多肽钙盐，钙、磷 不平衡。在干燥前如用磷酸调至pH6～7，有利于动物吸收利用。

 未鞣制皮革下脚料蛋白粉的加工工艺 这类原料通常采用高温高压水解法制取，其加工工艺过程与高压水解羽毛粉相似。

编辑:申斌