英国兽医称散养鸡更易染病

目前在我国大家更愿意选择散养鸡和它们下的蛋，但是英国一位**的兽医指出跟养在笼子里的鸡相比，自由散养的鸡其实更可能染病 、受伤或是早亡。

 

据调查，目前英国市场上散养鸡产的鸡蛋大约占45% ，跟1980年仅仅1%的比例比较增长非常巨大，其受欢迎的程度可见一斑。超市和一些名厨都引导人们，让人们相信散养的鸡比养鸡场的圈养鸡更加快乐 、健康，过着更加自然的生活 。但英国爱丁堡皇家兽医学院的巴里·索普博士研究发现，被允许在户外自由漫步的鸡感染疾病的风险更高，存活的时间可能更短。他说，散养鸡遭受骨折等伤害的几率也更高，因为鸡并没有被培育成适合在户外生存的动物。

 

索普博士日前在伯明翰举行的英国科学节上发言，讨论了目前鸡这种动物的健康状况。他说，“我认为从长远的持续性来看，散养体制没法奏效。购买鸡蛋的时候，我个人毫不介意选择笼子里养的鸡产的鸡蛋，这完全不是问题。我觉得散养有一些优点，但同时也存在很多问题。我看不到散养有长远的持续性，这一点令人担忧。”

 

索普博士表示，散养鸡受追捧是受一种理念的驱使，那就是说散养鸡活得更好，这个信息也已经被商人放大了。他分析说，“超市喜欢销售散养鸡和鸡蛋，是因为这样利润更大。”但是，养在大片地里的鸡更可能互相传播疾病，以及把疾病传给野生鸟类和鸭子等。索普博士警告说，散养鸡数量的增加导致大规模禽流感爆发的风险上升。他说，“英国已经算是很幸运的了，我们还没碰上过大范围的禽流感。”索普博士是一位专业的家禽兽医，他补充道，“在鸡跟鸡之间设置物理的屏障能管用，鸡笼子能阻止疾病，因为如果鸡不会在A和B两个空间内活动，那疾病就不会在A和B之间传播。而当不同的鸡和野鸟互相接触，或是接触彼此的排泄物，那疾病就会传播开来。作为一名兽医，我从散养鸡的农户那里赚到的钱要多过用笼子养鸡的农户。”索普博士称疾病经常会在户外散养的鸡和河边的鸭之间传播，这是一大风险。据了解，有10%的鸭携带禽流感，这对于难以控制的散养鸡而言是个巨大的威胁。德国和荷兰就对散养鸡体制非常谨慎，原因正是考虑到禽流感的风险，因此他们宁愿选择在鸡笼中大规模养鸡，那样更加容易控制。

 

苏格兰乡村大学的维多利亚·桑迪兰兹博士表示，散养鸟禽的死亡率为8%到10%，这显然要高出笼养鸡2%到4%的死亡率，它们骨折的风险也是笼养鸡的两倍高。维多利亚博士还解释说，现在养鸡用的笼子比过去有了很大的改进，“十年前的鸡笼是铁网地面，养在里面的鸡只能够到食物和水，而自2012年以来，根据欧盟的规定只有设备和装饰更完备的鸡笼才能被**使用，现在的鸡笼必须包含筑巢区，要跟笼子其他部分分隔开，地板也变得不同，还有给每只鸡准备的栖息区域。布置更加讲究的鸡笼能提供一个**、卫生的环境，产蛋母鸡通常身体会是健康的。它们完成一些自然行为的能力也能得到**改善。”

 

散养鸡受追捧是受一种理念的驱使，那就是说散养鸡活得更好，这个信息也已经被商人放大了。超市喜欢销售散养鸡和鸡蛋，是因为这样利润更大。散养更加复杂，因此它需要有更加仔细的管理才能做好。散养的鸡在死亡率以及受伤和感染疾病风险方面确实有所增加，不过如果管理得足够好也可以，散养还存在着更大的潜力有待挖掘。

 

编辑:管理员