如何理性看待进口猪肉？

在当下中国猪肉严重供过于求的时代下，上半年中国猪肉价格创历史新低，双汇依然以更低价进口美国猪肉受到行业内异常关注，今年9月份底英国向中国出口猪肉和种猪被批后，这让进口猪肉再次备受关注。国内养猪业“猪周期”频繁，养猪业的微利时代，进口猪肉一旦有风吹草动对国内养猪业都是一次大的风波，进口猪肉会对中国的生猪养殖产业和国内的猪肉消费市场带来怎样的影响或者说冲击？

 

美国生猪比中国生猪便宜30%

 

市场价比一般国产猪肉贵上20%

 

美国生猪比中国生猪便宜30%，但是，生猪价不能与进入流通环节的商品市场终端价画等号。尽管美国生猪价格低，但中间经过屠宰、加工处理、“长途跋涉”的国际运输和经销商利润层层环节后，**后在广州市场上呈现出的市场终端价并不便宜。就拿美国史密斯冷鲜猪肉来说，市场价比一般国产猪肉贵上15%~20%。

 

虽然美国生猪比中国生猪成本便宜30%，但是进入中国市场后的价格依然没有竞争优势，进口猪肉的高价位决定了其满足的是中国较高消费群体的需求，而非普通**的需求，因此说明短时间内进口猪肉和国产猪肉并非竞争的关系，是互补的关系，从而给**提供不一样的多重选择

 

进口猪肉在市场上的局限性

 

** ，猪肉价格的**间对比意义有限。

 

因为，全球猪肉的贸易量是600多万吨，而仅我国猪肉消费量就超过5000万吨。全球猪肉贸易量如此之小，恰恰说明各国对猪肉进口限制非常严格，各国猪肉出口的难度都较大，这涉及双边谈判、检疫检验条款等问题。此外，在美国、加拿大等国，生猪养殖使用瘦肉精是被法律允许的，而我国法律禁止瘦肉精用于养殖，含有瘦肉精的猪肉进不了中国市场。

 

据统计，去年，我国进口猪肉58.49万吨，猪肉产品进口绝大多数是猪杂。对比庞大的消费量，不难发现，我国猪肉自给率接近99%，进口猪肉数量对我国猪肉的供需平衡影响很小。

 

第二，国外屠宰行业讲究保护动物权利，欧美**在杀猪过程中，通常采用电击，而不放血，所以猪肉的口感和味道与国内的猪肉味道不一样，中国**不见得都能接受。

 

不过，当进口猪肉到港成本远低于国内猪肉市场价格时，一旦有**进口猪肉的传闻，对国内猪肉价格会产生较大的市场心理影响。事实上，政策性猪肉进口已成为**调控国内猪肉价格的**手段之一。

 

进口猪肉给国产猪肉的危机

 

目前，短时间内进口猪肉可能还处于一种小众化消费的状态，决定不了大局。但我们也应该看到，如果进口的数量逐渐增多，而越来越多的中国人开始接受进口猪肉的口味，那么可能会对中国的生猪养殖、屠宰、销售等行业带来一定的冲击。这就要求我国的相关企业尽快想出应对之策，改变目前生猪养殖领域的“小农经济”，发展规模养殖，这样既有利于**养殖成本，增强市场竞争力，同时也有利于疫情的防止，抵御市场风险。

 

如何**我国生猪生产水平？

 

业内认为，我国生猪产业应该关注国内猪肉价格的周期性波动。猪价并非越高越好，也非越低越好。肉贵伤民，肉贱则伤农。缓解生猪价格的周期性波动，让猪肉价格不暴涨暴跌，才是猪肉产业健康发展的关键。

 

近年来，我国生猪养殖水平不断**，主要得益于生猪品种改良的持续推进、饲料营养水平的稳步**、饲养管理更加精细化、养殖设施和环境条件不断改善等因素。养猪业发展到今天，世界各国的具体模式虽然因地制宜有所区别，但都致力于通过持续改良品种、不断促进营养均衡供给和大力推进规模养殖来保障猪肉供应，而不是通过大规模进口。

编辑:云云