宁波开展家禽杀白上市突击检查

          

 

近日，宁波市组织开展家禽杀白上市工作联合突击检查。

 

7月21日，市H7N9禽流感联防联控机制办公室组织市卫生、**、市场监管、贸易、城管5部门，对市“一主二副”家禽集中屠宰点、农贸市场、超市、杀白禽专营店开展了联合检查。检查组先后来到海曙区高塘菜市场、鼓楼的宁波农特产展销中心、三江超市和海曙、江北、鄞州家禽集中屠宰点现场检查。

 

自7月1日开始，我市按照省**统一要求推行主城区家禽“集中屠宰，冷链配送，冷鲜上市”工作。但由于该项工作我省在全国率先开展，仍然存在一些问题。目前家禽“集中宰杀”工作目标已经实现，冷链建设和市场摊位改造提升距离省**要求还存在一定距离，菜市场还存在高温天“裸卖”杀白禽的现象。个别试运行家禽集中屠宰点未按规定在出场前加挂企业检验标志脚环，对此检查组立即责令改正。另外，针对老百姓反应正确选购冷鲜禽存在一定难度，难以区分冷鲜鸡和冷冻鸡的情况，检查组给出了建议，冷鲜鸡手指按压时肌肉会有弹性，而冷冻鸡指压凹陷不易反弹。

 

为科学倡导**树立杀白禽消费意识，联合检查组通过宁波**、宁波日报等5家新闻媒体，对家禽“集中屠宰，冷链配送，冷鲜上市”工作提出了倡议：经营户要树立杀白禽冷鲜上市的理念，过渡期间须采用冰块冷鲜等确保杀白禽鲜度；屠宰企业要配合经营户做好“**后一公里”冷链配送体系建设，实现杀白禽从出场到市场全程冷鲜配送；执法部门还要做好严格执法，及时查处相关违法经营行为。

 

检查中发现，在当前家禽杀白上市过渡期间，我市家禽杀白上市总体形势是稳定的，市场供应充足，**消费观念也在逐步转变。

 

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