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泡个澡黄花鱼就掉色 购买者好郁闷

2012/11/28    来源:互联网    标签:泡个澡黄花鱼就掉色

近日,辽宁鞍山市民朴女士在立山沙河北出口市场农贸大厅外的流动商贩那里买了1.5公斤黄花鱼,可晚上做饭时却发现,黄花鱼肚子上的黄色太鲜艳了,而且边沿齐整,好像用刷子刷上去的一样。再用水一泡,水变黄了,鱼变白了……

  近日,辽宁鞍山市民朴女士在立山沙河北出口市场农贸大厅外的流动商贩那里买了1.5公斤黄花鱼,可晚上做饭时却发现,黄花鱼肚子上的黄色太鲜艳了,而且边沿齐整,好像用刷子刷上去的一样。再用水一泡,水变黄了,鱼变白了……
  “这鱼我可不敢吃了,不知是用什么染的呢!新鲜倒是新鲜,可惜了。”朴女士从冰箱里拿出冷冻着的鱼对记者说,家里人特别爱吃黄花鱼,她经常买。24日早晨,她花20元买了1.5公斤冷冻的黄花鱼。晚上,她发现鱼肚子上的黄色太鲜艳了,而且边沿整齐,好像按批次刷上颜色一样。“鱼的嘴巴和鳃上也有黄色,觉得不太正常。”朴女士用水一泡,结果鱼身上的黄色开始脱落,鱼身变白,碗里的水变成淡黄色。
  记者咨询市场上常年卖水产的业主得知,黄花鱼的黄色在腹部较为明显,色泽自然,颜色太过鲜艳的肯定有问题。给黄花鱼染色有两种情况,一是给养殖的黄花鱼上色,冒充野生鱼。因为近海养殖的黄花鱼身上的颜色比野生黄花鱼要浅得多,而且价格也比较低,染色后的黄花鱼能掩饰一些鱼本身存在的缺陷,看上去色泽更好,显得新鲜。二是把三牙鱼、白姑鱼等长相接近的鱼类“化妆”成黄花鱼。市民在购买黄花鱼时应多留心观看,染色黄花鱼颜色不自然,鱼嘴部位颜色异常明显。另外,可用干净的纸巾擦拭鱼的身体,如果纸巾被染黄,就说明鱼被染过。在装黄花鱼的保鲜箱里,如果发现冰块和冰水有黄色,也不要购买。
 

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