湖北随州市开展生猪**屠宰资格审核清理工作

    湖北随州市为认真贯彻落实湖北省畜牧兽医局关于《关于加强生猪**屠宰资格审核清理工作的通知》文件精神，周密部署，把在全市范围内开展生猪**屠宰资格审核清理工作作为提升我市生猪**屠宰水平，保障上市肉品质量**的一项重要工作来抓。目前，我市按照通知文件中开展屠宰资格审核清理的阶段工作要求，已基本完成了审核清理动员部署、审核自查阶段的各项工作任务。现将有关工作情况总结如下：

　　一、屠宰企业审核换证

　　结合贯彻实施《生猪屠宰管理条例》，我市实施生猪**屠宰，按照“一镇(乡)一场”的生猪屠宰布局，共建立了101家小而散的生猪屠宰场。但随着经济社会的发展和城市化建设步伐的加快，保护环境，**效益等成为了多方关注的焦点，建设标准化的生猪**屠宰企业、撤并乡镇屠宰场，我们采取了一系列措施逐步撤并乡镇小型生猪屠宰点，使我市的屠宰资源得到了进一步整合。一是通过采取合资参股、共同经营，原有屠宰场经营者参与鲜肉配送点的经营管理，保障了原有屠宰场点业主、屠工屠商等从业人员的经济利益。二是扩建、改造规模化生猪中心**屠宰场，**肉品质量。三是加大执法力度，防止私屠滥宰现象抬头，确保生猪**屠宰和肉品供应秩序稳定。四是屠宰场的台账制度上，制订实施了生猪检疫、肉品检验、鲜肉销售、瘦肉精检测、病死猪无害化处理等“五本台帐”，《生猪**屠宰场管理制度》、《生猪**屠宰场场长责任制》、《生猪**屠宰场环境卫生制度》、《生猪**屠宰场台帐档案管理制度》等“四项管理制度”，全部在屠宰车间醒目处上墙，指导屠宰场管理、工作人员。这样进一步**了屠宰场管理档次，从而有力**了中心屠宰场的集聚能力。

　　二、开展屠宰资格审核清理工作

　　根据省局《通知》精神和我局审核清理工作实施方案要求，组成了商务局、环保局和畜牧兽医局联合审核清理工作**小组。制订《随州市生猪**屠宰资格审核清理工作实施方案》和具体实施细则，细化了工作目标和任务，明确了工作要求和具体工作步骤，并将审核清理进度安排具体到日，明确每一阶段工作的责任人和联系人。我局对全市生猪中心**屠宰场所在的3个县(市)区已全部制定下发了工作方案，要求各地商务局对辖区内小型生猪屠宰场划定销售区域，不得跨区域流通。各地也我们**积极会同商务、工商、环保等部门和有关乡镇街道对**屠宰资格审核清理，全市共确认生猪**屠宰场 101 个，取缔不合格生猪**屠宰场2个，限期整改3个，真正做到严格标准，合理布局，强化监管，提升水平。

　　三、之后工作安排

　　根据实施方案的时间节点要求，我局将不断巩固清理工作成果，建立屠宰管理长效机制。。一是各地**屠宰场严格依据审核清理的条件和标准进行自查自纠并及时整改。二是同步督查与自查相结合，各地派员前往辖区内生猪**屠宰企业督促自查工作的开展，对个别企业在自查中存在的问题进行辅导纠正。三是坚决打打击私屠乱宰行为，加强检疫监管。特别是对城乡结合部等重点区域，组织力量采取蹲点督查，明察暗访等方式，对私屠窝点、白板肉进行重点检查，加大对私屠滥宰、生猪注水、病死猪肉销售等违法行为的打击力度。四是组织会同商务、环保、等部门对各地开展屠宰资格审核清理工作进行监督检查。

编辑:admin