金锣集团：打造中国肉食健康力

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　在10月12日召开的以"肉类食品产业可持续发展"为主题的2013肉类食品产业发展大会上，金锣集团总裁郭维世提出"打造中国肉食健康力"的创新理念颇具代表性。

 

                     

 

　　他说，今天的中国肉食产业，正站在由"成熟期"向"新朝阳期"过渡的重要关口。他认为，此前纵向产业链整合与资本并购对行业发展曾起到巨大的推动作用，现在应回归行业发展重心，各企业应根据自身发展阶段和特色、优势，投资并把握自身关键环节，进行价值链的横向延伸和占位。其中，投资集约化专业化养殖和牧场工厂一体化建设，实现对产业源头的控制运营是基础;面向消费需求，深耕肉品深加工是创造企业价值、实现可持续发展的动力。

 

　　对于“中国肉食健康力”，郭维世有自己独到的见解。他认为，“中国肉食健康力”是通过健康可持续的成长方式，自内而外构建的核心竞争力，包括 “健康的品牌”、“健康的产品”、“健康的通路”、“健康产业链”、“健康的组织”、“健康幸福的员工”六大要素，**终实现“健康幸福的**”这一目标。

 

　　而对于肉食健康力的打造，他表示，此前纵向产业链整合与资本并购对行业发展曾起到巨大的推动作用，现在应回归行业发展重心，各企业应根据自身发展阶段和特色、优势，投资并把握自身关键环节，进行价值链的横向延伸和占位。其中，投资集约化专业化养殖和牧场工厂一体化建设，实现对产业源头的控制运营是基础;面向消费需求，深耕肉品深加工是创造企业价值、实现可持续发展的动力。通过营销创新驱动行业升级，实施产品开发本土化、质量标准国际化和品类经营品牌化，引领消费升级。“在热鲜肉向冷鲜肉转变的基础上，冷鲜肉分割品由粗分割向精分割、小包装、高端化转变;肉制品向食品转变，更加多样化、功能化、休闲化和便利化，市场将更为宽广。”郭维世如是说。

 

　　在10月13日开始的十一届中国国际肉类工业展览会上，金锣集团展出了自己努力践行“中国肉食健康力”的“明星产品矩阵”——冷鲜肉高端自养品牌“优养”，中温突破型明星品牌“肉粒多”，升级低温开拓型产品“脆脆肠”，创新高温换代型产品“无淀粉王中王”，以及提能大豆肽、低聚糖和调味品等。这些产品都已获得消费市场的积极响应，也吸引了参会嘉宾、企业和**的高度关注。

 

　　金锣的观点和践行得到了与会人员的高度认可。部分参会企业和专家表示，随着**对行业的重视加大和**需求不断变化，肉食行业需要健全新的产品标准，引领新的发展理念来实现可持续发展的目标。而金锣此次提出的“中国肉食健康力”的理念是结合企业自身发展经验总结摸索出来的，具有行业共性，值得行业借鉴和思考。

 

　　简介

 

　　金锣集团拥有从日本、德国、美国等**引进的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线。金锣集团采用先进工艺生产的金锣牌高温火腿肠和低温肉制品被**质量监督检验检疫总局**“中国名牌产品”，金锣冷鲜肉连年被**“全国**放心肉”。2005年6月，金锣商标被**工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”。2010年3月，金锣肉制品被确定为2010广州亚运会****肉制品。在2012年9月份出炉的中国企业500强榜单中，金锣集团位列240位。

 

　　金锣集团先后被列为：全国**产业化重点**企业、全国农产品加工**企业、山东省高新技术企业，被授予中国明星企业、省级重合同守信用企业、沂蒙功勋企业等荣誉称号。金锣集团先后通过了：ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品**管理体系认证及HACCP认证。

 

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