湖南：百斤鳙鱼将制成世界**剁椒鱼头

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　10月17日，张家界市慈利县的江垭水库淡水鱼养殖场，一条重达100斤左右的鳙鱼(湖南俗称雄鱼)被打捞上岸送往长沙。这条鱼将在中国厨师节中被做成世界上**的“双色双味剁椒鱼头”。

 

            

 

            

 

　　4年前，当人们在水库里捕到这条雄鱼时，它当时就已重达49.5公斤。

 

　　被打捞上岸送往长沙。经现场测量，这条雄鱼王体长1.40米，至于它目前的体重，则作为一个悬念，暂时不予称量。人们将这条雄鱼用船运到一处码头上，然后转运到岸上一辆专门用于运送活鱼的水厢式卡车上。

 

　　两天后，它将在长沙亮相于第23届中国厨师节开幕式上，并经过几位湘菜大师的精心手艺制作，成为一道创基尼斯记录的超重剁椒鱼头饕餮大菜。

 

　　据推测，这条鳙鱼生长了起码30年以上，目前已申报其为目前发现的世界**淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。

 

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