违规经营河豚鱼，业主被禁从事餐饮5年

　　全球品牌畜牧网讯：

 

　　日前，东莞沙田海畔海鲜大排档由于违规经营河豚鱼，违法经营**禁止生产经营的食品，还造成了**身体严重损伤，被吊销《餐饮服务许可证》，吊证的同时，经营业主5年内还不得从事餐饮经营管理。这也是东莞**对经营业主做出这类处罚。

 

　　大排档违规经营 **身体受损

 

　　东莞沙田海鲜长廊是不少人吃海鲜的必去之地，不过，其中的东莞沙田海畔海鲜大排档(地址：东莞市沙田镇西大坦村围垦组)将不复存在。昨日，东莞市食品药监局发出了公告，吊销该餐饮经营单位的《餐饮服务许可证》，同时，处理其经营业主冯洪根5年内禁止从事餐饮服务经营管理工作。

 

　　公告中称，该大排档因违法经营**禁止生产经营的食品，并造成**身体严重损伤。

 

　　市食品药监局表示，依据《中华人民共和国食品**法》及其实施条例、《餐饮服务食品**监督管理办法》等有关法律法规规定，于2013年10月8日作出上述处罚。该单位《餐饮服务许可证》(证号：粤餐证字2012441926000124)从2013年10月8日起作废**。

 

　　东莞**处罚业主5年不能从事餐饮工作

 

　　“对餐饮单位经营业主做出‘禁止5年从事餐饮服务经营管理工作’，这在东莞是**。”昨日，市食品药监局有关负责人说，主要是这次餐饮单位违规情节严重，并造成了严重后果。

 

　　该负责人透露，上个月该餐饮单位发生了一起食物中毒事故，“因为店里违规加工经营河豚鱼，这是**禁止经营的产品，导致了一**食用河豚鱼后严重中毒，昏迷不醒，据说目前餐饮店与家属已达成了赔偿协议。”

 

　　记者了解到，每年市卫生局、市食品药监局都会发出“谨防河豚鱼中毒”的食品**预警以及严禁餐饮服务单位经营河豚鱼的公告。不过，虎门、沙田等个别镇街仍会有餐饮单位违规操作。

 

　　**早已明令禁止经营河豚鱼

 

　　河豚鱼(鸡泡鱼、巴鱼)是一种肉质鲜美但含有剧毒的水产品，在全国各地(尤其是沿海地区)因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。据食品**专家介绍，目前所有种类的河豚鱼体内都含有神经性毒素——河豚毒素，其毒性稳定，经100℃8**炒煮以及盐腌、日晒等均不能被破坏，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍。河豚鱼中毒以神经系统症状为主，潜伏期短、发病迅速、来势凶猛，如果抢救不及时，极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药物和治疗方法，中毒死亡率比较高。因此，**早已明令禁止经营河豚鱼。

 

　　市食品药监局举报电话22102272、22102062。市民若发现餐饮店有加工、经营河豚鱼的违法行为，可积极投诉举报。

 

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