水产品价格基本企稳 淡水鱼价格攀升

经市场调查，7月份以来我国港口已经全面进入休渔期，市场上销售的水产品海鱼等较以前**减少了。目前，市场上卖的都是经过冷藏的，保鲜度较差，许多市民开始转向吃淡水鱼。现在正值夏季，天气炎热，许多夏季鱼在运输途中死亡率较高，再加上近期大范围降雨，这一系列因素在一定程度上促使运输成本、养殖成本的上升，从而推动了淡水鱼价格的持续上涨。

据全球品牌畜牧网行情监测系统显示，本期淡水鱼集合均价为13.32元/公斤，较上期相比上涨3.82%。

主产区淡水鱼价格行情分析：

1、鲤鱼：我国北方特别是吉林、黑龙江的市场需求较旺，特别是年初江西省对北方的输出量加大，加之江西民俗有过年腌制鲤鱼的习惯，所以上半年鲤鱼的市场价格尚可。

2、鲫鱼：市场价格一直保持在近几年的高位运行，江西省是鲫鱼的养殖大省，也是主要输出省，特别是彭泽鲫鱼，是目前国内鲫鱼的主养品种，上半年的市场价格也较稳定。

3、草鱼：今年上半年，江西的水产品市场受周边水产大省的冲击较大，特别是湖北、广东的草鱼成品鱼进入较多，这直接造成草鱼的市场价格动荡。

4、黄鳝：市场价格的上涨，与消费量增加有关。随着人们生活水平的**，**对黄鳝需求在逐年上升，从而助推了价格的上涨。

5、鳜鱼：受饵料鱼的影响，今年江西省的养殖鳜鱼上市量总体供应不足，其市场缺口主要是由广东省的补充，价格上涨较大。

后期淡水鱼行情趋势预测：

本周水产市场交易平淡，水产品价格波动不大。仅有淡水鱼市场整体呈现稳中趋强走势。但受目前高温炎热天气影响，小幅需求**，预计下周水产品整体价格将震荡调整。

编辑:Aniyah