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龙虾养殖技术
   不论南方还是北方,小龙虾都是各地夜市上的热门食品,拥有大量粉丝。前几天开始,小龙虾的批发生意就逐渐火热起来。不过有很多前去批发的客商发现,今年的小龙虾价格比往年更贵。由于需求量巨大,所有湖南、湖北、安徽、浙江、江苏等地都开始大规模养殖小龙虾,全国小龙虾年产量已经超过80万吨,直接产值200多亿元。有数据显示,今年的小龙虾养殖面积比去年增加40%以上,个别地区甚至出现成倍的上涨。养殖面积增加势必会提升供给量,但是今年1月的天气情况,却给大家带来意想不到的影响。由于去年冬天和今年年初的低温天气,小龙虾苗大量死亡,直接影响到目前的小龙虾供应。有数据显示,最近上市的小龙虾量比去年减少3成左右,小龙虾每斤零售价相应地比往年高出5元以上,但小龙虾个头却不如往年。虽然可以补苗,但是俗话说“十补九不足”,目前这种供需失调的情况要想重新取得平衡,还需要一个过程。对现今来说,关键的是做好龙虾养殖。
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专题内容
  • 一、选择龙虾养殖模式

    1、小龙虾主养模式

    小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主,合理搭配放养部份大规格的鲢鳙鱼种,以调节水质,增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种:一种是秋季投放虾种。放养规格为20~30尾/千克,雌雄比为3:1,密度为25~30千克/亩,时间在8~9月份。于次年3~5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售,将虾苗留在池内进行成虾养殖;另一种是春季放养虾苗。放养规格为200~300尾/千克,密度为30~40千克/亩,时间在3~4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格4~6尾/千克,密度为200尾/亩左右,时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕,捕大留小。鲢鳙鱼待小龙虾养殖结束时一起干塘捕捉。该模式平均亩可收获小龙虾150~200千克、鲢鳙250-300千克。

    2、小龙虾与河蟹混养模式

    小龙虾、河蟹同属甲壳类,食性相似,也具同类相残的特性,因此在养殖养殖池内应栽植复合型水草,水草覆盖率应达60%以上.水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料,还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。养殖方式有2种:第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式,养殖管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200~300尾/千克,密度为30~40千克/亩,时间在2~3月份;蟹种放养规格为60~100只/千克(在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种),密度为200~300只/亩,时间在5月份。该方式平均亩可收获小龙虾150~200千克、河蟹25~30千克;第2 种是将河蟹作为主养品种的放养方式,养殖管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150~200只/千克,密度为600~800只/亩,时间在2~3月份;虾苗的放养规格为200~300尾/千克,密度为2000尾/亩左右,时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均每亩可收获河蟹80千克左右、小龙虾40~50千克。

    3、小龙虾与成鱼混养模式

    每亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200~1500尾、15~20尾/千克的鳊鱼种500~600尾、4~6尾/千克的鲢鳙鱼种100~200尾,放养时间3~4月份;虾苗放养的规格为3厘米左右,密度为4000~5000尾/亩,时间在4月底至5月初。该模式养殖养管理以成鱼为主,小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞,捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。该模式平均亩可收获成鱼1000~1200千克、小龙虾80~100千克。

    4、小龙虾与鱼种混养模式

    小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾∕千克左右,密度为2500尾∕亩左右,时间在3月底或4月初。于6月份投放夏花鱼种,放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000~15000尾∕亩、鳙鱼夏花的放养密度为2000~3000尾∕亩、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾∕亩左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主,投喂小龙虾配合饲料;夏花入池后以鱼种培育为主,投喂鱼种配合饲料。小龙虾从6月份即可开始捕捞,捕大留小,2~3个月时间基本可将池虾捕完。鱼种到年底起捕出售或并塘越冬。该模式平均亩可收获小龙虾50~60千克、鱼种1000千克左右。

    5、藕塘套养小龙虾模式

    在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种新的生产模式。选择叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种,栽植密度为600~700株∕亩,时间在4月中、下旬;小龙虾的放养规格为200尾∕千克,密度为3000~4000尾∕亩,时间宜迟不宜早,虾苗放养过早容易造成藕芽伤害,一般控制在5月下旬。该模式平均每亩可收获荷藕1000~1300千克,小龙虾80千克左右。

    6、稻田套养小龙虾

    在稻田里套养小龙虾,在稻田四周开挖环沟,并利用稻田的浅水环境,既种植水稻又养殖小龙虾,它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧,于5 月底至6月初开始栽插秧苗,采用浅水、宽行、密株的栽插方法,并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度,以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200~300尾∕千克,密度为3000~4000尾∕亩,时间在4~5月份。该模式平均每亩可收获水稻500~550千克,小龙虾80千克左右。

  • 二、准备好池塘

    1、选择龙虾池塘

    水源要求水质清新,溶氧充足,无污染。以壤粘土为好,池埂宽3米以上,坡度1∶2.5-3米,水深0.8~1.5米,PH值为7.5~8.5,池塘面积不宜过大,一般3~8亩为宜,长方形,东西向。向池中注入新水时,要用20-40目纱布过滤,防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。按照高灌低排的格局,建好进排水渠,做到灌得进,排得出。小龙虾逃逸能力较强,必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施,以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。

    2、清塘消毒

    池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)、与之争食的野杂鱼类(鲤、鲫鱼等)、以及病原体。可以使用生石灰和漂白粉,经济、实惠、安全。具体的操作方法是:

    1)生石灰消毒。干法消毒:每亩用生石灰70公斤,化水全池泼洒,有条件的再用钉耙搂一搂,经过一周晒塘后,注入新水;带水消毒:每亩水面按水深1米计算,用生石灰130公斤溶于水中后,全池均匀泼洒。

    2)漂白粉消毒。将含有效氯30%漂白粉完全溶化后,全池均匀泼洒,用量为每亩25公斤。

    3、栽种水草

    “龙虾好不好,池里有无草。龙虾大不大,塘中草当家。”水草,在龙虾养殖中,占有举足轻重的地位,第一水草可填补龙虾饵料摄食不足,补充大量维生素;第二可以防风浪,,吸收水体中部分有害物,净化水质,平衡水体环境;第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所,减少以强欺弱。一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。品种可选:低杆芦苇、菹草、苦草、金鱼藻、野棱角、茭白、黃草、马来眼子菜、伊乐藻、轮叶黑藻等。有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物,这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。

    4、虾池施肥

    有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓,事实上,在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥,培育饵料生物,能为虾入池后直接提供天然饵料。选用发酵过的有机肥料400公斤/亩,保持池水相应的肥度。在饲养的过程中,随着水位逐渐加深,要追施腐熟有机肥,量和时间的选择要视水的肥瘦而定,一般每次以不超过80公斤为宜。池水透明度保持在35厘米左右。

  • 三、龙虾种苗放养

    随着天气的回暖,当水温上升至20℃以上时小龙虾开始脱壳,这时虾体容易碰伤染病。虾苗放养前要做好池塘晒池,并采用漂白粉、活性碘等药物快速消毒,有青苔、绿藻、兰网藻的池塘还得用硫酸铜全池喷雾一次。池中无集虾沟的要人工挖出一条沟系,既有利于积水晒池,又便于集虾起捕。每亩放养量虾苗的的大小和水体的大小而定,一般控制在80-120千克。

    1、选择好龙虾苗

    龙虾苗质量是决定当年养殖成败的最关键因素之一, 龙虾苗以选择本地培育 的优质龙虾苗为最佳,断肢或残肢,体表不干净等不合格种苗不能放养。放养时 应注意尽可能大小一致,确保龙虾苗同步蜕壳,减少蜕壳时造成相互残杀现象。 同时也可避免长途运输及“水土不服”等不利因素,提高龙虾苗放养及入池第一 期蜕壳的成活率。

    2、龙虾放养方法

    龙虾苗入池前,必须先用池塘水喷洒龙虾苗体表,使鳃丝缓慢吸水,然后反 复放入水中 2-3 次,每次间隔 5-10 分钟。入池前再使用苗康活力素浸泡或菌毒 清对龙虾苗进行消毒。龙虾苗放养应让其自然入池,多点投放。

    3、早期健苗管理

    减少龙虾苗入池的应激反应,可在龙虾苗放养前在水体中泼洒抗应激药物, 如 VC 等。在水温超过 10℃时,应及时投喂优质营养全面的配合饲料,饲料蛋 白一般不低 40%,以促进龙虾苗体能的恢复,可推荐蝇蛆配合饲料。同时可施 用一次促蜕壳的辅助药物 (如硬壳宝, 钙磷双补, 虾蟹脱壳促长散或磷酸二氢钙, 可以保持水体有充足的虾蜕壳所需矿物因子)。

  • 四、龙虾的饲养管理

    1、龙虾的饲养

    龙虾为杂食性,动物性饲料、植物性饲料及各种人工饲料在不同阶段应配合使用。动物性饲料主要有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等;植物性饲料主要有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。

    小龙虾多昼伏夜出,在夜里活动觅食是它们的习性。投喂饲料要坚持每天上午十点、下午四点各投喂一次,下午投喂量占全天投喂量70%左右。

    小龙虾快速生长的适宜水温为22-32℃。从6到10月小龙虾摄食量逐渐增大,日投喂量可根据实际已捕捞情况适当调整,同时根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减,农谚:青衣蜕装穿红袄,饲料品种多样好。阴雨水浓要少投,晴天虾欢皆喂饱。

    2、龙虾的管理

    龙虾养殖也要每天巡池,注意水色变化和龙虾活动情况,如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水,则应检查水体是否缺氧或水质变坏等,要采取相应措施如增氧、换水。pH值保持在7.5左右为宜,透明度35厘米左右。4、5、6月每半月换一次水,7、8、9月每十天换水一次,每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水,每次用生石灰10公斤/亩。水位从春季到盛夏逐渐递升,最深不超过1.5m。保持水草正常生长和一定的覆盖面积。尽量保证龙虾集中蜕壳时周边环境保持安静,蜕壳后增加投喂动物性适口饲料,减少相互残杀。龙虾病害相对于其它水产品来说少很多,但也不能轻视,日常重在预防。喜欢逃跑是龙虾的天性,特别是汛期要加强检查,严防逃虾。

  • 五、龙虾养殖注意要点

    做好春季养殖管理是赢得龙虾高产利润的重要环节!当前应主要做好以下几个方面要点:

    1、选择投饵时机

    当水温达到10℃时龙虾就开始摄食,此时可适当投饵,投饵量一般控制在虾体重的3%左右。饵料以精料为主, 15%的粗饲料为辅。一定要喂品质好的饲料,不可一味降低成本而忽视饲料品质。

    2、控制理想水位

    此时龙虾越早摄食、越早生长,因此天气晴朗时应将水位控制在1000px左右。这样的水位,在光照下水温升高较快有利于龙虾摄食。如遇连续阴雨天气,则需适当加深水位,防止池中水环境发生较大变化,不利于龙虾生长。

    3、及时清除青苔

    4月份水温较低、水质清瘦,适合青苔生长,如青苔大量繁殖将对龙虾极其不利。当青苔少量出现时,可人工捞除或降低水体透明度,抑制青苔生长;当青苔大量出现时,使用青苔净等药物杀灭,但要避开龙虾的脱壳期。

    4、抓好病害预防

    1、每15天左右全池泼洒一次强氯精、生石灰、漂白粉等消毒药物,防止病菌大量滋生。

    2、4月底用硫酸锌复配药杀纤毛虫一次。

    3、4月中旬使用一个疗程5-7天的内服药物拌饲料投喂。

    5、补充营养元素

    整个4月份龙虾脱壳频繁,此时龙虾体质较弱,需补充营养。建议使用含有钙磷等营养元素的生物制剂直接泼洒水体。这些物质对龙虾的生长至关重要,有利于龙虾甲壳正常硬化。

  • 六、龙虾捕捞

    龙虾的捕捞工具以地笼为主,具体的操作方法是在池塘中靠近水草的地方设置地笼,扎紧地笼两头,待第二天从地笼中收取达到商品规格的龙虾。

    另外可用手抄网或放干池水后用手捕获龙虾。龙虾捕捞可采用捕大留小、轮捕轮放的方式,利于提高产量,从5月份开始起捕,一直到9月底全面结束。

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2 2018/9/4
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