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端午节猪肉价格会上涨吗?

2018/6/14    来源:原创    标签:猪肉价格上涨

  端午节即将来临,按道理是消费的小高峰。然而目前已入夏,天一热,人们对肉食的摄入会偏少。那么,端午节价格会有上涨吗?

端午节即将来临,按道理是消费的小高峰。然而目前已入夏,天一热,人们对肉食的摄入会偏少。那么,端午节价格会有上涨吗?

端午节前猪肉价格微微上扬

监测显示,本周长沙精瘦肉、肋条肉、后腿肉和肋排零售均价环比分别上涨2.65%4.32%0.76%0.46%,为每斤13.92元、12.07元、13.20元和20.04元。

端午节临近,受节日提振的影响,零售市场猪肉价格呈现小幅上扬。价格监测中心工作人员介绍,猪肉需求支撑力度不足,生猪价格虽跌幅收窄,但目前仍处于低位运行;预计猪肉价格上涨后劲不足。

此番生猪价格回升主要有以下原因:

首先,生猪出栏量下降导致市场供应减少。由于生猪价格持续下降,生猪养殖业亏损较为严重,在这种情况下,部分养殖户生猪补栏不积极,加速淘汰产子不好、质量差的母猪,缩减规模,导致生猪存栏下降。据农业农村部公布的数据显示,20184月份国内生猪存栏量较3月份减少0.8%,同比减少1.5%;20184月份国内能繁母猪存栏量较3月份减少1.4%,同比减少2.1%。据市区2个主要生猪屠宰企业524日监测数据显示,生猪周屠宰量较上周下降2.22%

其次,养殖户压栏惜售。近期猪价的反弹刺激了养殖户,“卖跌不卖涨”成为养殖户的主导思想,压栏惜售也是猪价快速回升的一个主要原因。

再次,端午节节日效应产生的心理预期也对生猪价格回升有一定的影响。

后期猪肉价格上涨动力不足

1  20181-4月规模以上定点屠宰量累计8070.69万头,较去年同期增长1264.86万头。虽然经过5月底猪价的快速回升,屠企通过猪价回涨快速走货,但是我们还需注意屠企在年前肯定也有不少存货,这两项加起来,屠企真的能在短短的两个月内出完吗?所以在端午节期间的生猪供应还是比较充足的。

2 据最新海关数据显示,20184月,我国进口猪肉量为11.00万吨,同比增长3.42%。虽然4月份开始中国海关对进口美国猪肉加征25%的关税,然而进口猪肉并未出现大幅下跌,这也意味着不少食品加工企业仍然倾向于使用进口猪肉,这也在一定的程度上抑制了猪价的回升。

小结:猪价在6月份会有所上涨,但是上涨的幅度有限。猪友们最好是比对下猪价上涨的收益与压栏的成本增加,取中间的利益最大值。最后全球品牌畜牧网小编建议养殖户理性看待猪价涨跌,合理调整养殖结构,适时出栏和补栏。

编辑:云云

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