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蛋鸡存栏量供不应求,养殖户望“回血”
全球品牌畜牧网  2017-09-04 来源:互联网 浏览次数:258次  评论:(0  字号:【  
    

  “鸡蛋都涨到五元一斤了!30日,记者从民族大街等多家农贸市场获悉,进入8月最后一周,鸡蛋价格节节攀升,一度涨至5/斤,这与3月份2.4/斤的蛋价相比,价格翻了一番。

  啥原因?蛋鸡存栏量少导致鸡蛋供不应求

  “十来天的工夫,从四块多一直涨到五块钱。”30日,烟台路附近一家生鲜超市的老板谭女士告诉记者,由于蛋价涨得厉害,给她供货的批发商备货也不太充足了,“上个月都是催着我卖,担心天热鸡蛋放坏了,现在是要多少给多少,但也不多给。”谭女士说,这是因为养鸡场产蛋量少了。“现在养殖场里的蛋鸡存栏量大约有1万只,比去年同期减少了25%,”金窝大鸡养殖基地负责人老闫表示,虽然近期蛋价涨得厉害,但却不能补栏,“现在有多少鸡蛋卖多少,根本存不下来。”记者了解到,最近一段时间,农村在进行环保整治,老闫的养鸡场不但不能补栏,还有关停的可能。“现在已经关了不少了,留下来的(养鸡场)稀松。”老闫说。市中区物价局监测中心工作人员尹珊表示,近期蛋价上涨受蛋鸡进入歇伏期、产蛋量下降的影响颇多。而伏天又是疫情多发期,养殖场加大降温和消毒设施投入,养殖成本增加也助推蛋价上升。

  影响谁? 养殖户前期赔太多,指望涨价“回血”

  据市中区物价局民族大街农贸市场、济微路农贸市场价格监测点监测数据显示,今年3月份,鸡蛋价格呈现低位运行态势,每斤均价为3元,与去年相比下降了15.1%。直至6月中旬价格有所回升,每斤均价为4元,与去年相比上涨了8.10%。进入8月,蛋价屡创年内历史新高,截至824日鸡蛋价格每斤为5元,与上周、上月和去年同期相比分别上涨8.60%51.5%13.6%

  老闫告诉记者,3月份的时候,鸡蛋批发价最低2.3/斤,已明显低于成本价3/斤。而830日的蛋价批发价为4.6/斤,“我上半年赔了十万多块钱,就指着这段时间贴补挣钱了。”老闫说,让他无奈的是,面对着如此利好的行情,却不能补栏,只能靠着现存的蛋鸡挣钱。

  还涨吗? 开学在即中秋将至,蛋价或“登顶”

  据行业人士分析,近期鸡蛋价格大幅蹿高,按照养鸡场的盈亏平衡点来看,市场鸡蛋批发的平均价在3/斤时,是养鸡场的盈亏平衡点,而近期的价格是4.5/斤―5/斤,高出盈亏平衡点50%。从长期而言,在蛋鸡逐渐大龄化及补栏不足情况下,呈现长期供应收紧的形势。市中区物价局监测中心分析,随着中秋和国庆节前的备货叠加,学校开学集中消费需求增加,随着需求的拉动,蛋价将会继续上涨。

  据卓创资讯分析,本周开始以北方产区为主的地区价格开始上涨,部分市场涨价幅度在0.2/斤左右。由于鸡蛋供应量较少,各环节库存均不多,经销商收货略有难度。而食品厂中秋节前的备货活动接近尾声,需求面对价格的支撑作用减弱,因此预计本轮涨价持续时间不长,且涨价幅度不大。

  ●全国都在涨

  新一轮“蛋周期”开启?

  根据国家统计局的食品价格监测数据显示,6月中旬我国蛋价迅速涨到每斤3.8元,较上旬涨了7.8%。到了6月下旬,鸡蛋价格更是涨到4.3元,较10天前再涨12.8%

  从中长期来看,中国的鸡蛋价格波动大约三年为一个周期:两年上涨、一年调整。而具体到养殖户的盈亏周期通常也是三年一个周期:一年赚、一年平、一年赔。

  鸡蛋属于生鲜类商品,没法长期保存,鸡蛋的新鲜度容易随时间发生变化。而一只鸡从育雏到进入正常产蛋的过程却需要较长时间。正是这种时间差,造成了很多养殖户总是跟风却踩不到点儿上,从而造成了明显的“鸡蛋周期”。

  除了大周期,这期间还存在着短期的波动因素,比如夏天天热产蛋率会有10%左右的下降,此外甚至连学校开学食蛋量增加、节日送礼买蛋量增加等因素都会成为影响蛋价的因素。

  整体来看,近一年来鸡蛋价格处于下降通道,根本原因还是蛋鸡数量暴增导致供过于求。数据显示,前两年国内养鸡户普遍盈利可观,2015年鸡蛋收购价最高曾达到每斤5.95元到6元,养鸡户每斤鸡蛋可以赚2.2元左右,养殖户纷纷加大种鸡繁育扩大存栏量。按照养殖周期,到去年10月份时,我国蛋鸡存栏数量一度达到18亿只左右。“一般11亿到12亿只蛋鸡存栏数量,已经能保证正常供应,超过13亿只鸡蛋价格就要大跌了。”有业内人士这样分析.

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