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饲料中蛋氨酸的作用分析
全球品牌畜牧网  2015-01-08 来源:原创 浏览次数:2291次  评论:(0  字号:【  
    

 蛋氨酸是动物的一种重要的必须氨基酸。蛋氨酸羟基类似物可在动物体内转化为蛋氨酸并发挥其营养作用。此外,它还可用做反刍动物的过瘤胃蛋白源和仔猪日粮的酸化剂,能抑菌杀菌、减少热应激,并可减少氮的排泄,保护环境。所以,蛋氨酸是动物饲料中的必不可少的添加剂,下面,我们具体分析下饲料中蛋氨酸的作用

 

 营养作用

 

 蛋氨酸在动物体内可做为必需氨基酸合成机体蛋白,提高生长性能;可转化为胱氨酸,发挥保肝解毒的作用;可为机体提拱活性甲基,参与甲基的转移和肾上腺素、肌酸、胆碱、角质素和核酸等的合成;还能提供活性羟基基团,补充胆碱或维生素B12的部分作用;在体内代谢生成聚胺,对动物细胞增殖具有非常重要的促进作用;同时它还行参与精胺、半精胺等和细胞分裂有关的化合物的合成。

 

 提高机体免疫力

 

 蛋氨酸有提高机体免疫力的作用,其机理目前还不很清楚,目前的研究水平大多停留在表观免疫指标的测定上。一些研究表明日粮中蛋氨酸水平可影响动物的体液免疫,主要表现在对抗体效价的影响上。据张英杰等报道,蛋氨酸水平为0.063%~0.413%时随着日粮蛋氨酸水平的提高,鸡血清中的抗体滴度、免疫球蛋白和淋巴细胞转化率显着提高。同时,日粮蛋氨酸水平对细胞免疫也有影响。

 

 抑菌杀菌

 

 饲料中添加蛋氨酸可抑制各种载霉毒素的产生。王冉等认为蛋氨酸可与饲料中的霉菌毒素相结合,使其毒性降低。MHA对霉菌也且有抑制和杀来作用,在饲料中添加后,可以防止或控制霉菌在饲料营养物质的分解。同时MHA又可转化为蛋氨酸增强机体对霉菌毒素的分解,从而使生产性能得以充分发挥。

 

 减少氮的排泄,保护环境

 

 添加MHA能降低日粮配制时的粗蛋白质含量,降低血浆尿素氮,从而减少氮的浪费和排泄。根据生物化学原理,机体所需要的是必需氨基酸碳架,而不一定是其全部。只要有了必需氨基酸的碳架,机体就可能在转氨酶的作用下,将其转化成相应的L-氨基酸。MHA是蛋氨酸代谢的中间产物,具备蛋氨酸的碳架。

 

 猪饲料中蛋氨酸的作用

 

 猪的必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸。 豆粕中富含赖氨酸和色氨酸,而玉米中含较多蛋氨酸,所以玉米和豆粕搭配,氨基酸互补,达到较好的营养平衡。

 

 鸡饲料中蛋氨酸的作用

 

 肉鸡的饲养期通常只有8至9周,由育雏期至肥育期对氨基酸的需要量均十分高,为让肉鸡能获取足够的能量去满足高速生长,我们应使用高效率的饲料饲养肉鸡。而在肉鸡饲料中加入蛋氨酸,能增加饲料的高能量蛋白,使鸡只快速增重,从而达到目的。

 

 注意事项

 

 蛋氨酸是产蛋鸡料中的重要氨基酸。正常情况下,蛋氨酸为鸡机体吸收后,在各种氨基酸酶的作用下,主要在肝脏、肾脏中进行分解、合成代谢,转变成蛋白质、含氮活性物质和供能,供机体生长发育用。然而饲料中蛋氨酸如过量,吸收进入肝脏的蛋氨酸量超过肝脏的分解、合成能力,正常分解、合成代谢即被破坏,导致各种有毒物质不能分解、排除,蓄积在肝脏、肾脏,引起肝、肾细胞变性肿大,从而引起蛋鸡代谢平衡紊乱,发生中毒。一般蛋鸡配合饲料中已含有足够的蛋氨酸,不需再添加,急于助长过量添加,反而会适得其反。因此,饲养蛋鸡,切不可盲目在饲料中增加蛋氨酸含量。

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