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2016下半年全国牛羊肉价格行情分析预测
全球品牌畜牧网  2016-09-13 来源:原创 浏览次数:1800次  评论:(0  字号:【  
    

 

 

近两年牛羊肉价格止涨回跌,结束了数十年的连续疯涨行情,但在进入今年下半年后,牛羊肉行情开始有所好转。据全球品牌畜牧网小编了解,我国是世界上最大的猪肉消费国家,但随着人们生活水平的提高,牛羊肉消费人群和消费量在逐渐增加,消费整体处于稳增态势。而由于牛羊养殖周期长,成本大等因素制约,我国牛羊肉供给至今仍处于偏紧状态。预计未来我国牛羊肉价格仍将会继续稳中有涨,居高不下。

 

近日,随着天气转凉,各大农贸市场上生鲜牛羊肉开始上市,生鲜羊肉零售价较去年同期普降1-3元/斤,但行情明显在好转,牛肉价格依然是步步高升。

 

羊肉上市,比去年同期价格有所下降,后市价格或将走高。

 

羊肉当中最贵的是去皮拔骨羊肉,去年同期是38元斤,今年是35元/斤,便宜了3元/斤;去皮羊肋条去年同期是29元/斤,现在是28元/斤,低了1元/斤。今年羊肉的秋季上市价比去年同期普遍跌了一些,但从目前来看,羊肉行情整体在好转。

 

羊肉一向是冬季的美味,不仅可以御寒,还可以滋补身体。眼下,虽然天气还没完全转凉,不过鲜美的羊肉却已经早早地上桌了。

 

羊肉价格相对比较高,而被人们戏称为"羊贵妃",但这并不会影响到吃货们品尝羊肉的热情。

 

据悉,不少羊肉店一般从8月底就开始陆续营业了。而随着秋冬消费旺季的到来,羊肉价格可能会继续走高,达到每斤30元左右。另据农贸市场经销商称,目前羊肉零售价都在32元左右。当然,地区不同、羊肉品种不同,价格也会有所差异。

 

牛肉价格仍是“牛气冲天”,价格坚挺与去年同期持平。

 

今年秋季生鲜牛肉的价格依旧“坚挺”,与去年同期持平,零售价普遍在30元/斤以上,其中,牛梅条、牛里脊等部位,零售价已经达到了36元/斤。

 

9月份以来业内普遍看涨后市肉牛价格,但在看涨的同时也认为牛肉价格大涨概率不大,整体以在高位的基础上小涨为主。

 

历史数据显示,牛肉价格的波动较小,并未经历过重大波动,而且呈现出向上波动幅度大,向下幅度小的特点。长期以来牛肉需求稳定,供给偏紧的格局导致牛肉价格的波动特征。

 

今年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段,而规模养殖企业虽然有扩产布局,但需要一个周期。加之环保力度愈加严格,导致多数养殖主产区均出现限养、禁养,而且这个进程是全国范围内的,区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。

 

在供应方面,距离中秋节仅剩1天时间,肉牛养殖户压栏情绪略有松动,肉牛出栏量较前期有所增加,不过还尚未形成集中出栏潮;需求方面,中秋节节效应利好牛肉消费,但提振有限,需求量无明显提升,屠宰企业压价意愿仍强,供需持续。

 

后市预测:牛羊肉价格不会有大幅下跌,整体将会持稳中小涨走势运行。

 

虽说,目前我国牛羊存栏量并不充裕,而消费需求量在逐渐增加,但这个增加量还不够太明显,再加上国内牛羊肉供应偏紧,价格居高,就促进了进口牛羊肉量的增加。

 

据海关相关数据统计,今年1--5月,我国牛肉进口总量约为23.7728万吨,比去年同期增加66.3%;羊肉进口总量约为11.8155万吨,累计比去年同期增加2.3%;进口总金额约2.9423亿美元,累计比去年同期减少约29.9%。

 

在进口牛羊肉大肆涌入的情况下,在一定程度上抑制了国内牛羊肉价格的持续疯涨。不过由于种种利好因素制约,牛羊肉价格不会出现大幅下跌现象,未来牛羊肉行情整体将继续居高不下,以稳中小幅上涨为主,上涨空间有限。

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